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Weißburgunder 2020

21,50
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Beschreibung

Weinfurore
20

Ein Weißburgunder von jungen Reben auf blauen Devonschiefer im typischen Julien Renard Stil. Langsame Ganztraubenpressung nach kurzer Maischestandzeit und Ausbau auf der Vollhefe - so richtig nach Großvaters Art. Intensive Nase nach gelben Apfel, Limette und reife Sternfrucht, auch zart florale Anklänge, ein Hauch Wachs. Am Gaumen eine geschmeidige Textur, getragen vom langen Hefekontakt, zarte Reduktionsnoten, sehr feiner Säure, zarte Phenolik die leicht an Quitte erinnert, die kräftige Säure bringt eine schöne Mineralität und Frische mit, und enormen Zug. Jura lässt grüßen! [GB 03/2022]
 

Steckbrief

Sorte: Weißburgunder
Boden: Schiefer
Jahrgang: 2020
Herkunft: Mosel
Weintyp: trocken
Verschluß: Naturkork
Erzeugt in: Deutschland
Weinkategorie: Weißwein
Ausbau: Gebrauchtes Barrique
Besonderes: Keine Sulfite zugesetztSpontangärung
Passt zu: FischJausnKrustentiere
Charakteristik: Naturwein - funky
Bewirtschaftung: Naturnahe Bewirtschaftung
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 23554
Vorhandener Alkohol: 11,5 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 9-10 °C
Optimale Trinkreife: 2021 bis 2027
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Hersteller:
Weinbau Julien Renard
Wilhelmstr. 16
56333 Winningen, Deutschland
Telefon +49 176 24150465