Weißburgunder 2020
Description
Ein Weißburgunder von jungen Reben auf blauen Devonschiefer im typischen Julien Renard Stil. Langsame Ganztraubenpressung nach kurzer Maischestandzeit und Ausbau auf der Vollhefe - so richtig nach Großvaters Art. Intensive Nase nach gelben Apfel, Limette und reife Sternfrucht, auch zart florale Anklänge, ein Hauch Wachs. Am Gaumen eine geschmeidige Textur, getragen vom langen Hefekontakt, zarte Reduktionsnoten, sehr feiner Säure, zarte Phenolik die leicht an Quitte erinnert, die kräftige Säure bringt eine schöne Mineralität und Frische mit, und enormen Zug. Jura lässt grüßen! [GB 03/2022]
Wine Profile
Grape Variety: | Pinot Blanc |
Soil: | Slate |
Vintage: | 2020 |
Origin: | Mosel |
Style: | dry |
Closure: | Natural Cork |
Produced in: | Germany |
Wine Category: | White Wine |
Treatment: | Small Oak Barrel (used) |
Misc.: | No Sulfites addedSpontaneous Fermentation |
Food Pairing: | FishSnacksShellfish |
Character: | Natural wine - funky |
Cultivation: | Nature-orientated |
Contents: | 0.75 l |
Item no.: | 23554 |
Actual alcohol: | 11,5 Vol.-% |
Rec. drinking temp.: | 9-10 °C |
Best to drink: | 2021 to 2027 |
Allergen information: | Contains sulfites. |
Producer: |
Weinbau Julien Renard Wilhelmstr. 16 56333 Winningen, Germany Phone +49 176 24150465 |