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Trousseau Les Trouillots 2022

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Fl.
Enthält Sulfite.

Beschreibung

Weinfurore
20

Trousseau ist eine speziell im Jura verbreitete Rebsorte, die mitunter recht eigenwillige Weine ergibt. Dieses Exemplar von Valentin Morel stammt von 35 Jahre alten Rebstöcken, gewachsen auf Trias-Mergelboden (Les Trouillots). Gelesen wird von Hand, ausgebaut zu 100% im Stahltank, denn hier soll Frische und Frucht im Vordergrund stehen. Recht blass und unscheinbar kommt er im Glas daher, in der Nase aber dann mit ganz schön viel Pepp. Himbeere, Wacholder, ein bisschen dirty vielleicht, erdig, etwas Gummireifen - typisch Trousseau! Am Gaumen gut strukturiert, feinwürzig und mit saftigem Zug. Definitiv eher auf der furchtbetonten Seite. Noch super jung mit charmanter Fruchtsüße und sogar einem Hauch Gärkohlensäure. Die dickschaligen Beeren sorgen oft für recht sprödes Tannin im Wein, bei Morels Trousseau Les Trouillots ist es eher geschmeidig, so dass der Trinkfluss nicht gebremst wird. Das ist einfach ziemlich lecker, sehr animierend und hinten raus gibt's dann noch ein kleines Extra an Bittermandel und Kräuterwürze. Kein Wunder, dass man diesen Wein vor Ort leicht gekühlt gerne als Aperitif trinkt. [AS 09/2023]
 

Hinweis: Naturweine werden anders vinifiziert als herkömmliche Weine und unfiltriert, ungeschönt und/oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Mehr zum Thema finden Sie auf unserer Naturwein-Seite oder fragen Sie uns!

Steckbrief

Ausbau: Stahltank
Besonderes: NaturweinKeine Sulfite zugesetztSpontangärung
Bewirtschaftung: bio
Boden: Mergel
Charakteristik: Naturwein - funky
Erzeugt in: Frankreich
Herkunft: Jura
Jahrgang: 2022
Sorte: Trousseau
Verschluß: Naturkork
Weinkategorie: Rotwein
Weintyp: trocken
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 25948
Vorhandener Alkohol: 12,0 Vol.-%
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Bio-Kontrollstelle: FR-BIO-15
Hersteller:
Domaine Morel - Les Pieds sur Terre
8 Rue Jacques Coittier
39800 Poligny, Frankreich
Telefon +33 384 526255
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