Scheurebe VINZ Alte Reben 2017

21,90
je Fl. (0,75 l) 29,20 € / l
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Beschreibung

Unsere Bewertung
20
Die VINZ-Weine liegen Ludwig Knoll besonders am Herzen und wachsen an den über 45 Jahre alten Reben im Steilhang Stettener Stein direkt am Mainufer. Die Trauben werden gemaischt und spontan vergoren und zu 2/3 im Betonei und zu 1/3 in Barriques ausgebaut und bleiben darin bis Mai auf der Feinhefe. In der Nase schon ein sehr eigenständiger Charakter: grüne Birne, Banane, Sternfrucht, Traubenschale, zarte ätherische Noten und eine winzige Spur Baumrinde. Am Gaumen eine einnehmende fleischige Textur, dicht, frische tragende Säure, mineralische Nuancen die mich an Kalkstaub erinnern, gute Komplexität mit äußerst feinem Abgang. Altfränkische Tradition mit neuem Selbstverständnis! [GB Jg. 2016]

Steckbrief

Weinkategorie: Weißweine
Weintyp: trocken
Sorte: Scheurebe (Sämling 88)
Charakteristik: gehaltvoll + kernig
Erzeugt in: Deutschland
Herkunft: Franken
Jahrgang: 2017
Ausbau: Großes Holzfaß
Qualität: Qualitätswein
Bewirtschaftung: bio
Boden: Buntsandstein
Passt zu: AsiatischFischHuhn, Gans, Putemildem Käse
Vereinigung: VDP
Verschluß: Schraubverschluß
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 19503
Vorhandener Alkohol: 12,0 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 10-11 °C
Optimale Trinkreife: 2018 bis 2026
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-022
Hersteller:
Weingut am Stein
Mittlerer Steinbergweg 5
97080 Würzburg, Deutschland
Telefon +49 9312 5808