Rosé Dogma 2017

€ 12,90
je Fl. (0,75 l) € 17,20 / l
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Beschreibung

Dogma heißt die Weinlinie von Gerhard Pittnauer, bei der er auf alles verzichtet, die Zugabe von Schwefel, Filtration und Schönung, um den Wein möglichst wenig zu beeinflussen. Dieser Rosé ist natürlich auch spontan vergoren und viel wichtiger auch ohne Schwefel abgefüllt.
In der Nase mit rauchigem Beginn, dicht und ausdrucksstark, Erdbeere, Hagebutte, Spuren von Thymian, ein Hauch Malz und Feuerstein, wird mit Luft deutlich komplexer. Am Gaumen knackig und mit bizeliger Struktur, sehr leicht mit nur 11 %vol. Alkohol, aber trotzdem mit gutem Druck, Rhabarber, roter Apfel und Zwetschge, tolle Substanz, ein Rosé, der super zum Essen passt und mehr ist als nur ein süffiger Sommerwein. [GB 05/2018]

VINARIA Rosé Sieger mit 16,7 Punkten
Unsere Bewertung
20
Falstaff
100
Vinaria
A La Carte
100
Hinweis: Naturweine werden anders vinifiziert als herkömmliche Weine und unfiltriert, ungeschönt und/oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Mehr zum Thema finden Sie auf unserer Naturwein-Seite oder fragen Sie uns!

Steckbrief

Weinkategorie: Rosé
Weintyp: trocken
Sorte: Cuvée rosé
Charakteristik: leicht + fruchtig
Erzeugt in: Österreich
Herkunft: Neusiedlersee, Burgenland
Jahrgang: 2017
Ausbau: Stahltank
Qualität: Landwein
Besonderes: NaturweinKeine Sulfite zugesetztMaischegärungSpontangärung
Bewirtschaftung: bio
Boden: SandSchotter
Passt zu: Huhn, Gans, PutePastaSalat
Vereinigung: Pannobile
Verschluß: Schraubverschluß
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 19313
Vorhandener Alkohol: 12,5 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 9-10 °C
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Bio-Kontrollstelle: AT-BIO-402
Hersteller:
Weingut Pittnauer GmbH
Neubaugasse 90
7122 Gols, Österreich
Telefon +43 2173 3407