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Riesling Ungeheuer G.C. 2014
Beschreibung
Das Forster Ungeheuer ist eine der besten Riesling-Lagen der gesamten Pfalz und besteht aus Basalt, einer vulkanischen Gesteinsform. In diesem Jahr ist der Riesling Ungeheuer von Bürklin-Wolf ein kühler und kräutriger Vertreter, Limettenzeste und Zitronengras kommen auch durch, sehr straff und straight zum Beginn, am Gaumen mit einer zupackenden und ziselierenden Struktur, klemmt sich intensiv auf die Zunge, auch hier erstaunlich kühl und mit deutlichen Kräuternoten, die minimalistische Struktur prägt den Riesling Ungeheuer, eine feine mürbe Struktur, die sich auf die Zunge legt, dazu weißer Pfirsich und etwas Basilikum. Ein kühler und zurückhaltender Riese, der sich mit Flaschenreife immer mehr zeigen wird! [CB 10/2015]
Steckbrief
| Sorte: | Riesling |
| Jahrgang: | 2014 |
| Herkunft: | Pfalz |
| Weintyp: | trocken |
| Verschluß: | Naturkork |
| Bewirtschaftung: | bio |
| Erzeugt in: | Deutschland |
| Weinkategorie: | Weißwein |
| Boden: | Vulkangestein |
| Ausbau: | Großes Holzfaß |
| Vereinigung: | VDP |
| Charakteristik: | gehaltvoll + mineralisch |
| Qualität: | Großes Gewächs (VDP) |
| Passt zu: | Huhn, Gans, PutePasta |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Artikelnr.: | 16335 |
| Vorhandener Alkohol: | 13,0 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 11-12 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2017 bis 2029 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Bio-Kontrollstelle: | DE-ÖKO-003 |
| Hersteller: |
Weingut Dr. Bürklin-Wolf Weinstraße 65 67157 Wachenheim, Deutschland Telefon +49 6322 953365 |
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