Die Lage Aulerde ist die wärmste Lage im Portfolio von Philipp Wittmann, hat einen höheren Sand- und Lössanteil und etwas weniger Kalk. Durch diese Wärme ist der Riesling Aulerde auch immer der zugänglichste und das erste Große Gewächs von Wittmann das sich entfaltet.

Der Riesling Aulerde hat auch in 2015 wieder die expressivste und auffälligste Nase der Großen Gewächse von Philipp Wittmann. Mit reifer Exotik springt es aus dem Glas, Ananas, Maracuja, dazu dann aber auch eine leicht scharfe Komponente mit Inger und dazu etwas Speckbirne. Am Gaumen ist es allerdings die straffsten Aulerde, die ich je im Glas hatte, von Anfang an mit extrem viel Zug, dichte und mürbe Struktur mit einem leicht phenolischem Einschlag, der auf der Zunge ein sehr ansprechendes und vor allem lang anhaltendes Gefühl hinterlässt, hier ist die Ausprägung etwas grüner, mit Limette, frischer Stachelbeere und Granny Smith. Ein knackiger und animierende Aulerde, die mit Großer Finesse und Frische beeindruckt. [CB 09/2016]