Qualitätswein

Harmonisch, würzige Nase mit Malznoten, Schwarzkümmel, Veilchen, Nelke, leicht rauchiger Duft von Holzkohle und zarter ätherischer Einfluss mit einem Hauch Rote Beete. Am Gaumen eine drahtige Struktur mit einer angenehmen Säure, gut dazu passend ein dezenter, geschmeidiger Gerbstoff, in großen neutralen Fässern ausgebaut und daher keinerlei Röstaromatik, dafür jetzt mehr Fruchtaromatik mit Spuren von roten Johannisbeeren, Brombeere und Sauerkirschen. Ein schnörkelloser und geradliniger Blaufränkisch. [LA 11/2022]

Ein frischer Chardonnay aus dem Stahltank, in der Nase ein schnörkelloser Beginn: grüner Apfel (schale), auch Stachelbeeren und grüne Gartenkräuter mit einem Hauch Estragon oder Maggikraut. Am Gaumen eine straffe Textur, für Chardonnay sehr lebhaft in der Säure, bleibt dadurch frisch und läuft feinziseliert runter, wieder etwas kräutrig im Nachgeschmack. [GB Jg. 2019]

Eine unverkennbare Muskateller-Nase nach Litschi, Rosenblättern und würziger Muskatnuss duftend, am Gaumen lassen sich dann zusätzlich noch sehr präsente Zitrusnoten von Limette und Zitronenzeste vernehmen. Das Mundgefühl leicht, spritzig und frisch, getragen von einer für 2022 sehr präsenten Säure. Im Abgang komplett trocken mit einer schönen Salinität.

Unkompliziert, frisch und geradeaus! Wer auf seiner persönlichen Geschmackslandkarte auch gerne mal Richtung Bukettrebsorten abfährt, der sollte demnächst unbedingt mal bei diesem Gelben Muskateller Halt machen und sich dort für ein kleines Picknick in der Sonne niederlassen. [LA 10/2023]

ein toller Muskateller von den kargen Kitzecker Böden am Weingut Wohlmuth. Attraktive kühle -nicht zu laute- Nase nach Muskatnuss, Zitronengras und Zitronenzeste, dezente ätherische Anklänge. Am Gaumen eine karge Textur mit bizeliger Mineralik, gediegen würzig, etwas mürbe Birne, dazu ein Hauch Melone, Koriandersamen, auch frische Quitte, dann kommt auch etwas Schmelz, sehr harmonisch zum Finish hin. [GB 11/2023]

Der Gemischte Satz von Neumeister ist immer noch ein Geheimtipp. Seit Jahren ist er einer der spannendsten Einstiegsweine und hat dank uralter Rebstöcke eine Tiefe und Dichte. In der Nase kommt das blumige von Muskateller und Traminer durch, dazu exotische Noten, auch Birne, zarter Ingwer und reifer Pfirsich, sehr vielschichtig (wie es sich für einen Gemischten Satz gehört). Am Gaumen eine verspielte Textur, zierliche Würze, dazu eine leichte Mineralik mit einer Spur Tannin, die dezente Salzigkeit wird von Zitrone, etwas Melone und Ananas unterstützt, nur 12 % Alkohol und trotzdem sehr intensiv und lang! [GB Jg. 2020]

Hermanschachern ist ein steiler Südhang bei Poysdorf mit Kalkstein und Löss im Unterboden. Der Kalk bringt Frische, Lebendigkeit und Eleganz, der Löss sorgt für einen gewissen Körper, weichen Schmelz und Trinkfluss. Ein Paradbeispiel für das moderene Weinviertel, ein Veltliner der nicht nur Frucht, sondern auch Tiefe und Struktur mitbringt.
Helles Strohgelb, dezente Nase nach Ananas, Granny Smith, Grapefruitzeste, etwas Brennessel, zarte Kräuternoten, dazu rauchiger Kalk. Am Gaumen eine echt knackige Textur mit guter Säure, eigentlich schlank - aber mit einem pfiffigen Schmelz, ganz zart maischig, Birne, schöne Mineralik mit einem Hauch Salz, sehr ausgewogen, elegant und leichtfüßig mit dezenter Kräuterwürze im Nachhall. Unaufgeregt, präzise, gut - großes Veltliner Kino! [GB Jg. 2021]

Ein frischer knackiger Veltliner, in der Nase grüne Ringlotten, Apfelschale vom Granny Smith, eine Spur Limettenzeste. Am Gaumen eine herzhafte Textur mit guter Säure, ohne jeden Kitsch, geerdet und bodenständig wie der Winzer selbst, Apfel- und Rhabarberfrucht, bleibt erfrischend bis zum Schluß. Bestens geeignet für Spritzer bzw. Schorle und ein tolles Preis-Leistungs-Verhältnis! [GB Jg. 2022]

Dieser Grüne Veltliner ist als Gebietswein "Wagram" deklariert, er beginnt dezent in der Nase mit gelben Obstnoten: Apfel, Birne und Ringlotten, dazu ein rauchiger Anflug mit Kamille. Am Gaumen eine frische und runde Textur, durchaus lebendig in der Säure, wieder leicht rauchig und verhalten würzig, zarter Schmelz vom Lössboden, im Nachhall Mirabellen mit Nuancen von Zitronenmelisse, sehr geradlinig und trinikig. PLV - viel Wein für wenig Geld! [GB Jg. 2021]

Der 2020er Rosa Kalk von Ebner-Ebenauer gehört zu den etwas kernigeren Rosés, im Gegensatz zu den vorherigen Jahrgängen besteht er jetzt zu 100% aus Merlot, die dazugehörigen Reben stehen in der Riede Alte Geringen, die von kalkhaltigem Lössboden geprägt ist. In der Nase reifer Pfirsich, rote Ribiseln, Walderdbeere mit leicht vegetabilem Touch und zarter Würze. Am Gaumen saftig mit frischer Säure, leicht grünem Gerbstoff, wieder etwas Pfirsich, Walderdbeere, hinzu kommt ein Hauch Limette mit feiner Mineralik. Ein Rosé, der auch mit deftigem Essen mithalten kann, gut geeignet für die Grillsaison. [ND Jg. 2020]

Der Rosé Spring Break ist ein klassischer Zillinger, spontanvergoren, leichtfüßig und leicht herb, mit feiner Frucht, dabei aber immer auch animierend. In der Nase mit zugänglicher Frucht, feine Erdbeere, ein Hauch Rhabarber, ein Touch roter Apfel und Mandarine, dazu eine feine Hefereduktion (=Feuerstein) mit ganz leichtem Stinkerl. Am Gaumen eine eher mürbe Textur, die frische Säure verleiht ihm aber Schwung und bringt die Frucht gut ins Spiel, wieder Rhabarber, dazu etwas oxydierte Apfelschale und Grapefruitsaft, guter Druck im Finish. [GB Jg. 2021]

Der Rotgipfler ist eine autochthone Weißweinsorte aus Österreich besser gesagt aus der Thermeneregion (hier stehen 100 vom weltweit nur 110 Hektar großen Bestand). Helles goldgelb, animierende exotische Nase nach süßer Ananas, reifer Birne, auch etwas Mango, ein Hauch Zitronenzeste und Maiglöckchen. Am Gaumen eine extrakt- und körpereiche Textur, vollmundig-saftig, ja fast üppig, dazu eine zarte Säure mit zart-rauchiger Mineralik, Exotik-Cocktail pur, äußerst angenehm und fruchtig auch im Nachhall. Großes Trinkvergnügen für alle die es sämig mögen! [GB Jg. 2020]