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No. 11 - Chardonnay Cloudy 2020 Magnum

bio!
DE-ÖKO-039
52,50 €
35,00 €/l
 
je Fl. à 1,5l inkl. USt. zzgl. Versand Lieferland für Steuerberechnung:
Nicht verfügbar

Beschreibung

Weinfurore
17,5
20

Nach unserer Eigenedition mit Friedrich Keller, dem eher oxidativen, minimalistischen und geradlinigen NU, wollte ich einen reduktiven, kargen Chardonnay mit viel Grip und einer kalkig-hefigen Textur als mein nächstes Projekt angehen. Da hat es ganz gut gepasst, dass Jonas Seckinger inzwischen mehr Chardonnay Weingärten hat und viele Fässer mit feinstem Saft von kargen Kalkparzellen in seinem Keller schlummern. Wir durften uns das reduktivste, strahlendste und strukturierteste Fass aussuchen und haben es lediglich einmal grob abgezogen, bevor wir es im August 2021 in die Flasche gefüllt haben, daher heißt er Cloudy!

Hinweis: Naturweine werden anders vinifiziert als herkömmliche Weine und unfiltriert, ungeschönt und/oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Mehr zum Thema finden Sie auf unserer Naturwein-Seite oder fragen Sie uns!

Steckbrief

Sorte: Chardonnay
Boden: Kalkstein
Herkunft: Pfalz
Weintyp: trocken
Verschluß: Naturkork
Bewirtschaftung: bio
Besonderes: NaturweinKeine Sulfite zugesetztSpontangärung
Erzeugt in: Deutschland
Weinkategorie: Weißwein
Ausbau: Großes Holzfaß
Charakteristik: Naturwein - easy
Passt zu: Gebackenem (Schnitzel)Jausn
Inhalt: 1,5 l
Artikelnr.: 23432
Vorhandener Alkohol: 12,0 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 11-13 °C
Optimale Trinkreife: 2 bis 10 Jahre
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-039
Hersteller:
Weingut Seckinger
Weingut Seckinger Hintergasse 26
67160 Niederkirchen, Deutschland
Telefon +49 6326 980217