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No. 11 - Chardonnay Cloudy 2020 Magnum

bio!
DE-ÖKO-039
52,50 €
35,00 €/l
 
per btl. of 1.5l including VAT plus shipping Country of destination for tax calculation:
Not available

Description

Weinfurore
17.5
20

Nach unserer Eigenedition mit Friedrich Keller, dem eher oxidativen, minimalistischen und geradlinigen NU, wollte ich einen reduktiven, kargen Chardonnay mit viel Grip und einer kalkig-hefigen Textur als mein nächstes Projekt angehen. Da hat es ganz gut gepasst, dass Jonas Seckinger inzwischen mehr Chardonnay Weingärten hat und viele Fässer mit feinstem Saft von kargen Kalkparzellen in seinem Keller schlummern. Wir durften uns das reduktivste, strahlendste und strukturierteste Fass aussuchen und haben es lediglich einmal grob abgezogen, bevor wir es im August 2021 in die Flasche gefüllt haben, daher heißt er Cloudy!

Note: Natural wines are produced differently and filled without clearing, filtering or adding sulfites. Wine lees and deposits from the yeast are common, smell and taste can differ significantly from conventionally produced wines. If you would like to learn more about these wines, visit our natural wines section or contact us!

Wine Profile

Grape Variety: Chardonnay
Soil: Limestone
Origin: Pfalz
Style: dry
Closure: Natural Cork
Cultivation: organic
Misc.: Natural WineNo Sulfites addedSpontaneous Fermentation
Produced in: Germany
Wine Category: White Wine
Treatment: Cask
Character: Natural wine - easy
Food Pairing: SchnitzelSnacks
Contents: 1.5 l
Item no.: 23432
Actual alcohol: 12,0 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 11-13 °C
Best to drink: 2 to 10 years
Allergen information: Contains sulfites.
Certified organic by: DE-ÖKO-039
Producer:
Weingut Seckinger
Weingut Seckinger Hintergasse 26
67160 Niederkirchen, Deutschland
Telefon +49 6326 980217