German
Description
Definitiv kein Standard Zweigelt-Rosé, der junge Martin Nittnaus zeigt wie ungekünstelt, straff und frech Rosé sein kann. In der Nase Himbeermark, Grapefruitzeste, Rhabarberkompott und blättrige Anklänge mit dezenten Feuerstein-Noten. Am Gaumen eine ultratrockene Textur mit griffiger Säure, sehr erfrischend, dazu ein unaufdringlicher Gerbstoff, die zarte Reduktion macht ihn fordernd, zieht gut nach hinten, feine mineralische Nuancen im Nachhall. [GB Jg. 2021]
Der Winzer schreibt selbst dazu: "Die Feuerlegerin: Ohne Funken kein Feuer. Den legen wir mit Zorra, um das Dickicht an herkömmlichen Rosés abzufackeln und neue Pfade zu säen. Zwischen weiß und rot brennt es".
Note: Natural wines are produced differently and filled without clearing, filtering or adding sulfites. Wine lees and deposits from the yeast are common, smell and taste can differ significantly from conventionally produced wines. If you would like to learn more about these wines, visit our natural wines section or contact us!
Wine Profile
| Treatment: | Cask, Stainless Steel Tank |
| Misc.: | Natural Wine, Spontaneous Fermentation |
| Cultivation: | organic |
| Soil: | Gravel, Sand |
| Character: | Natural wine - easy |
| Produced in: | Austria |
| Origin: | Neusiedlersee, Burgenland |
| Vintage: | 2022 |
| Food Pairing: | Pasta, Salads, Beef |
| Grape Variety: | Zweigelt |
| Association: | Pannobile |
| Closure: | Diam Cork |
| Wine Category: | Rosé Wines |
| Style: | dry |
| Content: | 0,75 l |
| Actual alcohol: | 11,0 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 17-18 °C |
| Best to drink: | 2023 to 2027 |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Certified organic by: | AT-BIO-402 |
| Bottled by: |
Anita u. Hans Nittnaus GmbH Untere Hauptstr. 49 7122 Gols, Austria Phone +43 2173 2248 |
| Item no.: | 25214 |
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