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Savagnin Ouillé en cuve 2021
Description
Weinfurore
20
Der oxidative Gegenentwurf zum Savagnin en fût:
Schon die dunkle goldgelbe Farbe gibt einen Hinweis auf die oxidativen Aromen von getrockneter Aprikose und Akazienhonig, dazu dann noch der intensive, aber elegante florale Duft von weißen Lilien, der förmlich mit der zarten Salinität emulgiert - wer Weine mit einer positiven Oxidation mag, wird seine wahre Freude an diesem Bukett haben. Am Gaumen wiederholen sich die Aprikosen- und Honignoten, Salzzitrone und eine gehörige Portion Gerbstoff gesellen sich dazu und machen diesen Savagnin zu einem Wein mit seriösem Trinkvergnügen. Nicht unbedingt frisch und saftig, sondern ernsthaft und mit Tiefgang. [LA 05/2024]
Note: Natural wines are produced differently and filled without clearing, filtering or adding sulfites. Wine lees and deposits from the yeast are common, smell and taste can differ significantly from conventionally produced wines. If you would like to learn more about these wines, visit our natural wines section or contact us!
Wine Profile
| Vintage: | 2021 |
| Style: | dry |
| Closure: | Natural Cork |
| Cultivation: | organic |
| Misc.: | Natural WineSpontaneous Fermentation |
| Wine Category: | White Wine |
| Grape Variety: | Savagnin |
| Character: | Natural wine - easy |
| Origin: | Jura |
| Produced in: | France |
| Contents: | 0.75 l |
| Item no.: | 26678 |
| Actual alcohol: | 14,0 Vol.-% |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Certified organic by: | FR-BIO-01 |
| Producer: |
SCEV Domaine Villet 39600 Arbois, France |
