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Sauvignon Blanc 2015

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Beschreibung

Sauvignon Blanc aus verschiedenen Weinbergen mit Kalkgestein sowie Kiesel und Sande aus Ablagerungen des Rheines. Maischestandzeit über Nacht dann gekühlt bei 19°C im Edelstahltank vergoren. Helles Grüngelb, in der Nase nicht laut, sondern dezent nach nach Johannisbeerblätter, Stachelbeeren, Waldmeister, Lemongras und einer zarten Kalkmineralik. Am Gaumen zeigt er einen eher schlanken Körper, ruhig fliesend, stabiler Säuredruck, rosa Grapefruit, Wassermelone und Spuren von Holunderblüten ergeben ein rundes Bild, etwas rauchig im Abgang mit kandierter Zitronenschale im Nachhall. [GB 03/2016]
Weinfurore
20
Eichelmann
100
Gault Millau
100

Steckbrief

Charakteristik: leicht + fruchtig
Jahrgang: 2015
Qualität: Qualitätswein
Weintyp: trocken
Sorte: Sauvignon Blanc
Herkunft: Pfalz
Erzeugt in: Deutschland
Ausbau: Stahltank
Verschluß: Schraubverschluß
Boden: SandLehm
Vereinigung: VDP
Passt zu: SalatSpargel
Weinkategorie: Weißweine
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 16779
Vorhandener Alkohol: 12,0 Vol.-%
Restzucker: 5,2 g/l
Säure: 7,7 g/l
Empf. Trinktemperatur: 8-9 °C
Optimale Trinkreife: 2016 bis 2020
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Hersteller:
Weingut Knipser
Hauptstr. 47
67229 Laumersheim, Deutschland
Telefon +49 6238 742