German
Description
Sauvignon Blanc aus verschiedenen Weinbergen mit Kalkgestein sowie Kiesel und Sande aus Ablagerungen des Rheines. Maischestandzeit über Nacht dann gekühlt bei 19°C im Edelstahltank vergoren. Helles Grüngelb, in der Nase nicht laut, sondern dezent nach nach Johannisbeerblätter, Stachelbeeren, Waldmeister, Lemongras und einer zarten Kalkmineralik. Am Gaumen zeigt er einen eher schlanken Körper, ruhig fliesend, stabiler Säuredruck, rosa Grapefruit, Wassermelone und Spuren von Holunderblüten ergeben ein rundes Bild, etwas rauchig im Abgang mit kandierter Zitronenschale im Nachhall. [GB 03/2016]
Wine Profile
| Treatment: | Stainless Steel Tank |
| Soil: | Silt, Sand |
| Character: | light + fruity |
| Produced in: | Germany |
| Origin: | Pfalz |
| Vintage: | 2015 |
| Food Pairing: | Salads, Asparagus |
| Quality: | Qualitätswein |
| Grape Variety: | Sauvignon Blanc |
| Association: | VDP |
| Category: | White Wine |
| Closure: | Screwcap |
| Style: | dry |
| Content: | 0,75 l |
| Actual alcohol: | 12,0 Vol.-% |
| Residual Sugar: | 5,2 g/l |
| Accidity: | 7,7 g/l |
| Rec. drinking temp.: | 8-9 °C |
| Best to drink: | 2016 to 2020 |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Bottled by: |
Weingut Knipser Hauptstr. 47 67229 Laumersheim, Germany Phone +49 6238 742 |
| Item no.: | 16779 |
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