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Sauvignon Blanc 2015

ab 1 btl.
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Description

Sauvignon Blanc aus verschiedenen Weinbergen mit Kalkgestein sowie Kiesel und Sande aus Ablagerungen des Rheines. Maischestandzeit über Nacht dann gekühlt bei 19°C im Edelstahltank vergoren. Helles Grüngelb, in der Nase nicht laut, sondern dezent nach nach Johannisbeerblätter, Stachelbeeren, Waldmeister, Lemongras und einer zarten Kalkmineralik. Am Gaumen zeigt er einen eher schlanken Körper, ruhig fliesend, stabiler Säuredruck, rosa Grapefruit, Wassermelone und Spuren von Holunderblüten ergeben ein rundes Bild, etwas rauchig im Abgang mit kandierter Zitronenschale im Nachhall. [GB 03/2016]
Weinfurore
20
Eichelmann
100
Gault Millau
100

Wine Profile

Character: light + fruity
Vintage: 2015
Quality: Qualitätswein
Style: dry
Grape Variety: Sauvignon Blanc
Origin: Pfalz
Produced in: Germany
Treatment: Stainless Steel Tank
Closure: Screwcap
Association: VDP
Soil: SiltSand
Food Pairing: SaladsAsparagus
Wine Category: White Wines
Contents: 0.75 l
Item no.: 16779
Actual alcohol: 12,0 Vol.-%
Residual Sugar: 5,2 g/l
Accidity: 7,7 g/l
Rec. drinking temp.: 8-9 °C
Best to drink: 2016 to 2020
Allergen information: Contains sulfites.
Producer:
Weingut Knipser
Hauptstr. 47
67229 Laumersheim, Germany
Phone +49 6238 742