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Riesling Ungeheuer G.C. 2015

bio!
DE-ÖKO-003
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Beschreibung

Vinum
92
100
Weinfurore
18,5
20
Das Forster Ungeheuer ist eine der besten Riesling-Lagen der gesamten Pfalz und besteht aus Basalt, einer vulkanischen Gesteinsform, und hat nur eine geringe Erdauflage. In der Nase sehr klar und geradlinig, die pure Pfirsichfrucht kommt durch, wirkt kühl und fast salzig, dazu leicht florale Anklänge, Holunderblüten, eine leichte Rauchigkeit kommt dazu, wird immer minimalistischer, straff und puristisch. Am Gaumen mit ungemeinem Punch von Anfang an, Zug und Mineralik sind sofort da, bizelige Struktur, dazu eine klare gelbe Aprikosenfrucht, etwas Zitrus, dann kommt auch etwas Cremigkeit dazu, hinten raus noch ein klein bisschen Hefe, großer Stoff mit Dichte und sehr viel Finesse, die Harmonie zu diesem frühen Zeitpunkt beeindruckt! [CB 02/2017]

Steckbrief

Sorte: Riesling
Jahrgang: 2015
Herkunft: Pfalz
Weintyp: trocken
Verschluß: Naturkork
Bewirtschaftung: bio
Erzeugt in: Deutschland
Weinkategorie: Weißwein
Boden: Vulkangestein
Ausbau: Großes Holzfaß
Vereinigung: VDP
Charakteristik: gehaltvoll + mineralisch
Qualität: Großes Gewächs (VDP)
Passt zu: Huhn, Gans, PutePasta
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 17630
Vorhandener Alkohol: 13,5 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 11-12 °C
Optimale Trinkreife: 2018 bis 2030
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-003
Hersteller:
Weingut Dr. Bürklin-Wolf
Weinstraße 65
67157 Wachenheim, Deutschland
Telefon +49 6322 953365