Riesling Pechstein G.C. 2017

€ 105,00
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Fl.
Enthält Sulfite.

Beschreibung

Bürklin-Wolf hat in den letzten Jahren deutlich an einem Stilwechsel gearbeitet und mit 2017 wird dieser Weg konsequent weitergeführt. Durch den längeren Ausbau auf der Hefe haben die Weine weniger frische Frucht, dafür mehr Tiefe, eine wilde Seite und eine mürbe Struktur. In der Nase mit ganz feiner Reduktion, leicht rauchig, etwas Pumpernickel und reifer Pfirsich, komplex und wunderbar verwoben, da schimmert schon eine Spur Naturwein durch, sehr spannend. Am Gaumen mit festem Kern, saftig und mit toller Harmonie, mürbe Struktur, feiner Gerbstoff und toller Grip, Ananas und Dörrobst, dazu auch etwas Schwarzbrot, von vorne bis hinten zieht sich ein mineralischer Faden durch den Wein, ganz eigenständiger Riesling-Stil mit riesigem Potenzial. [CB 09/2019]
Unsere Bewertung
20
Falstaff
100
Jancis Robinson
20

Steckbrief

Weinkategorie: Weißweine
Weintyp: trocken
Sorte: Riesling
Charakteristik: gehaltvoll + mineralisch
Erzeugt in: Deutschland
Herkunft: Pfalz
Ausbau: Großes Holzfaß
Qualität: Großes Gewächs (VDP)
Bewirtschaftung: bio
Boden: Vulkangestein
Passt zu: Huhn, Gans, PutePasta
Vereinigung: VDP
Verschluß: Naturkork
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 20372
Vorhandener Alkohol: 12,5 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 11-12 °C
Optimale Trinkreife: 3 bis 12 Jahre
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-003
Hersteller:
Weingut Dr. Bürklin-Wolf
Weinstraße 65
67157 Wachenheim, Deutschland
Telefon +49 6322 953365