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Riesling Graacher Himmelreich Auslese 2021
Beschreibung
Im Graacher Himmelreich stehen viele Reben noch in traditioneller Einzelpfahlerziehung, auf dem hier typischen Blau- und Grauschiefer, moderat steil nach Südwest zur Mosel geneigt. Der Weingarten ist von Wasseradern durchzogen und somit rund ums Jahr gut mit Wasser versorgt.
Die Spätlese kommt sehr reif und intensiv aus dem Glas, in der Nase etwas Mango und Ananas, leicht kräutrig hinterlegt und dabei, trotz kräftiger Frucht, äußerst elegant. Am Gaumen mit feinem Schmelz zu Beginn, zieht von Anfang an sehr schön auf der Zunge nach hinten, eigentlich keine Restsüße spürbar so ausgewogen ist diese Spätlese, feine und lebendige Säure, kommt ungemein saftig und schon erstaunlich zugänglich daher. [CB Jg. 2010]
Steckbrief
| Charakteristik: | kernig + mineralisch |
| Jahrgang: | 2021 |
| Qualität: | Auslese |
| Weintyp: | süß |
| Sorte: | Riesling |
| Herkunft: | Mosel |
| Besonderes: | Spontangärung |
| Erzeugt in: | Deutschland |
| Ausbau: | Großes Holzfaß |
| Verschluß: | Naturkork |
| Boden: | Schiefer |
| Vereinigung: | VDP |
| Passt zu: | AsiatischThai Food (scharf)mildem Käse |
| Weinkategorie: | Süßweine |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Artikelnr.: | 24215 |
| Vorhandener Alkohol: | 7,0 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 10-11 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2022 bis 2043 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Hersteller: |
Joh. Jos. Prüm Uferallee 19 54470 Bernkastel-Wehlen, Deutschland Telefon +49 6531 3091 |
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