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Riesling Graacher Himmelreich Spätlese 2021
Beschreibung
Im weithin bekannten Graacher Himmelreich stehen viele Reben noch in traditioneller Einzelpfahlerziehung, auf dem hier typischen Blau- und Grauschiefer, der Weingarten ist moderat steil nach Südwest zur Mosel geneigt und von Wasseradern durchzogen und somit rund ums Jahr gut mit Wasser versorgt.
Die Spätlese kommt sehr reif und intensiv aus dem Glas, in der Nase etwas Mango und Ananas, leicht kräutrig hinterlegt und dabei, trotz kräftiger Frucht, äußerst elegant. Am Gaumen mit feinem Schmelz zu Beginn, zieht von Anfang an sehr schön auf der Zunge nach hinten, eigentlich keine Restüße spürbar so ausgewogen ist diese Spätlese, feine und lebendige Säure, kommt ungemein saftig und schon erstaunlich zugänglich daher. [CB Jg. 2015]
Steckbrief
| Charakteristik: | gehaltvoll + fruchtig |
| Jahrgang: | 2021 |
| Qualität: | Spätlese |
| Weintyp: | süß |
| Sorte: | Riesling |
| Herkunft: | Mosel |
| Besonderes: | Spontangärung |
| Erzeugt in: | Deutschland |
| Ausbau: | Großes Holzfaß |
| Verschluß: | Naturkork |
| Boden: | Schiefer |
| Vereinigung: | VDP |
| Passt zu: | AsiatischThai Food (scharf)mildem Käse |
| Weinkategorie: | Süßweine |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Artikelnr.: | 24165 |
| Vorhandener Alkohol: | 7,5 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 10-11 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2022 bis 2038 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Hersteller: |
Joh. Jos. Prüm Uferallee 19 54470 Bernkastel-Wehlen, Deutschland Telefon +49 6531 3091 |
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