Grand Ordinaire 2020

17,50
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Beschreibung

Weinfurore
20
Der Grand Ordinaire ist der Nachfolger des Baden Nouveau, der immer bereits kurz nach der Lese als früher Jahrgangsbote von Wasenhaus auf den Markt kam. Beim Grand Ordinaire haben sie sich jetzt etwas mehr Zeit gelassen und der Wein durfte anders als sein Vorgänger den Winter noch im Fass verbringen.
Von der Verarbeitung ist der Wein aber sehr ähnlich gemacht, nämlich als reinsortiger Spätburgunder, der mit Maceration Carbonique vergoren und nach nur 10 Tagen abgepresst wurde. Kühle und karge Nase, viel Kräuter und auch durchaus grüne Anklänge, minimalistisch und mit straffer Struktur, die frische Säure kickt ganz ordentlich durch, insgesamt eine Spur erwachsener und seriöser als der Nouveau der letzten Jahre.
Hinweis: Naturweine werden anders vinifiziert als herkömmliche Weine und unfiltriert, ungeschönt und/oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Mehr zum Thema finden Sie auf unserer Naturwein-Seite oder fragen Sie uns!

Steckbrief

Weinkategorie: Rotweine
Charakteristik: Naturwein - easy
Jahrgang: 2020
Qualität: Landwein
Weintyp: trocken
Sorte: Spätburgunder
Besonderes: NaturweinSpontangärung
Bewirtschaftung: Naturnahe Bewirtschaftung
Ausbau: Stahltank
Erzeugt in: Deutschland
Verschluß: Kronkork
Boden: LössSand
Herkunft: Baden
Passt zu: Jausn
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 22418
Vorhandener Alkohol: 12,5 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 15-16 °C
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Hersteller:
Weingut Wasenhaus
Rothofweg 2
79219 Staufen im Breisgau, Deutschland
Telefon +49 157 80843805
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