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Chenin Blanc La Roche 2021
Beschreibung
Weinfurore
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Die kleine Parzelle Roche Bézigon mit alten Chenin Blanc Rebstöcken wird biologisch bewirtschaftet, die Reben von Hand gelesen und nach kurzer Maischestandzeit langsam und mit viel Luftkontakt (oxidativ) verarbeitet. Dem Ausbau entsprechend mit einem satten goldgelb, in der Nase etwas Bienenwachs (typisch für Chenin blanc), zart nach Zitronenabrieb und Kräuternoten, getrockneter Salbei, minimal Kümmel, auch eine leichte Reduktion. Am Gaumen ein kräftige Textur, mit fundierter Säure, wieder leicht wachsig, würzig, mit schönen herben Abgang. [GB 01/2022]
Hinweis: Naturweine werden anders vinifiziert als herkömmliche Weine und unfiltriert, ungeschönt und/oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Mehr zum Thema finden Sie auf unserer Naturwein-Seite oder fragen Sie uns!
Steckbrief
| Boden: | Kalkstein |
| Jahrgang: | 2021 |
| Weintyp: | trocken |
| Besonderes: | NaturweinSpontangärung |
| Weinkategorie: | Weißwein |
| Ausbau: | Gebrauchtes Barrique |
| Passt zu: | BratenFilet-SteakJausn |
| Sorte: | Chenin Blanc |
| Verschluß: | Kunststoffkork |
| Charakteristik: | Naturwein - easy |
| Erzeugt in: | Frankreich |
| Inhalt: | 0,75 l |
| Artikelnr.: | 24872 |
| Vorhandener Alkohol: | 12,5 Vol.-% |
| Empf. Trinktemperatur: | 9-10 °C |
| Optimale Trinkreife: | 2022 bis 2027 |
| Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
| Hersteller: |
Jean Christophe Garnier Rue du val d'Hyrôme 49750 Saint Lambert du Lattay, Frankreich |
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