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Chenin Blanc La Roche 2021
Description
Weinfurore
20
Die kleine Parzelle Roche Bézigon mit alten Chenin Blanc Rebstöcken wird biologisch bewirtschaftet, die Reben von Hand gelesen und nach kurzer Maischestandzeit langsam und mit viel Luftkontakt (oxidativ) verarbeitet. Dem Ausbau entsprechend mit einem satten goldgelb, in der Nase etwas Bienenwachs (typisch für Chenin blanc), zart nach Zitronenabrieb und Kräuternoten, getrockneter Salbei, minimal Kümmel, auch eine leichte Reduktion. Am Gaumen ein kräftige Textur, mit fundierter Säure, wieder leicht wachsig, würzig, mit schönen herben Abgang. [GB 01/2022]
Note: Natural wines are produced differently and filled without clearing, filtering or adding sulfites. Wine lees and deposits from the yeast are common, smell and taste can differ significantly from conventionally produced wines. If you would like to learn more about these wines, visit our natural wines section or contact us!
Wine Profile
| Soil: | Limestone |
| Vintage: | 2021 |
| Style: | dry |
| Misc.: | Natural WineSpontaneous Fermentation |
| Wine Category: | White Wine |
| Treatment: | Small Oak Barrel (used) |
| Food Pairing: | RoastsSteaksSnacks |
| Grape Variety: | Chenin Blanc |
| Closure: | Synthetic Cork |
| Character: | Natural wine - easy |
| Produced in: | France |
| Contents: | 0.75 l |
| Item no.: | 24872 |
| Actual alcohol: | 12,5 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 9-10 °C |
| Best to drink: | 2022 to 2027 |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
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