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Spätburgunder Gutswein 2021
Description
Weinfurore
20
Der Spätburgunder Gutswein von Salwey wird er teilweise im großen Holz und in gebrauchten Barriques ausgebaut. Die sehr helle Farbe setzt sich mit einer filigranen -ja drahtigen- Nase fort: Blaubeeren, Zwetschge mit Zitronenabrieb, feine Würze, auch ein Hauch Flieder, ätherische Nuancen und ein zart-erdiger Touch mit etwas Rauchigkeit im Hintergrund. Am Gaumen eine geschliffene Textur, frische Säure, die an Cranberry erinnert, dann etwas Waldboden und Moos, wieder diese bestimmte Holzwürze, das zarte Tannin baut darauf seinen Grip, bleibt sehr ausgewogen und trinkig am Gaumen. Ein anspruchsvoller Einstieg in die Spätburgunder-Serie von Konrad Salwey! [GB 10/2023]
Wine Profile
| Grape Variety: | Pinot Noir |
| Soil: | LoessSediment |
| Vintage: | 2021 |
| Origin: | Baden |
| Style: | dry |
| Wine Category: | Red Wine |
| Produced in: | Germany |
| Character: | fruity + minerally |
| Treatment: | Small Oak Barrel (used)Cask |
| Association: | VDP |
| Closure: | Screwcap |
| Food Pairing: | SteaksSnacksPasta |
| Quality: | Gutswein |
| Contents: | 0.75 l |
| Item no.: | 25961 |
| Actual alcohol: | 13,0 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 16-17 °C |
| Best to drink: | 2022 to 2028 |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Producer: |
Weingut Salwey Hauptstr. 2 79235 Oberrotweil, Germany Phone +49 7662 384 |
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