Sauvignon Blanc Fosilni Breg 2019

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Contains sulfites.

Description

Weinfurore
20
James Suckling
100
Dieser Tement Sauvignon Blanc stammt vom slowenischen Teil der Toplage Zieregg, lokal auch Ciringa genannt. Der Name Fosilni Breg (Fossilienberg) beschreibt exakt den kargen Muschelkalkboden der diesem Wein diese besondere Note verleiht. Ein etwas anderer Sauvignon Blanc, im großen neutralen Holzfass auf der Hefe ausgebaut, dezentes Helles gelb im Glas. In der Nase eine tolle Mischung aus nassem Kalkstein, Weißkraut, Salbei und einer zarten Note von Grapefruitzeste. Am Gaumen eine sehr filigrane Textur, dazu eine lebendige Säure, trotz des warmen Jahrgangs in 2018, ein Hauch Orangenschale, Zitrusnoten im Nachhall. Ein wirklich gelungener Einstieg in das Sortiment der Domaine Ciringa! [ND 07/2020]

Wine Profile

Wine Category: White Wines
Character: fruity + minerally
Vintage: 2019
Style: dry
Grape Variety: Sauvignon Blanc
Treatment: Cask
Produced in: Slovenia
Closure: Glas (Vino-Lok)Screwcap
Association: STK
Soil: Brown EarthShell LimestoneClay
Origin: Stajerska Slovenija
Food Pairing: Poultry, ChickenVeal
Contents: 0.75 l
Item no.: 22983
Actual alcohol: 12,5 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 11-12 °C
Best to drink: 2020 to 2025
Allergen information: Contains sulfites.
Producer:
Weingut Tement GmbH
Zieregg 13
8461 Berghausen, Austria
Phone +43 3453 4101
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