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Sauvignon Blanc Fosilni Breg Reserve 2017

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Contains sulfites.
Available in our package Discover Tement (6 bottle tasting set)!

Description

Der Tement Sauvignon Blanc Fosilni Breg stammt vom slowenischen Teil der Toplage Zieregg, im hochkarätigen Jahr 2017 als Reserve - 18 Monate im Eichenfass auf der Feinhefe- ausgebaut. Sehr helles Grüngelb, in der Nase ein zarter eleganter Duft, rauchig mit reifen gelben Fruchtnoten, kandierte Ananas, Mirabellen, Williamsbirne, eine Spur weiße Ribiseln, daneben kommen aber auch vegetale Noten ins Spiel: Erbsenschoten und Weißkraut. Am Gaumen eine zierliche -ja filigrane- Textur, sehr stimmig in Frucht und Säure, Grapefruitanklänge, kreidig-mineralische Nuancen, die Säure bleibt präsent aber doch im Hintergrund, tolles Mundgefühl bis zum Schluß, Nuancen von Johannisbeerblättern in Nachhall. [GB 11/2023]

Robert Parker
93
100
Weinfurore
17.5
20
Falstaff
94
100

Wine Profile

Grape Variety: Sauvignon Blanc
Soil: Brown EarthShell LimestoneClay
Vintage: 2017
Origin: Stajerska Slovenija
Style: dry
Quality: Qualitätswein
Wine Category: White Wine
Association: STK
Character: rich + lusty
Produced in: Slovenia
Treatment: Cask
Misc.: Spontaneous Fermentation
Closure: Screwcap
Food Pairing: Poultry, ChickenVealPasta
Contents: 0.75 l
Item no.: 21421
Actual alcohol: 13,0 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 11-12 °C
Best to drink: 2018 to 2024
Allergen information: Contains sulfites.
Producer:
Weingut Tement GmbH
Zieregg 13
8461 Berghausen, Austria
Phone +43 3453 4101