Sauvignon Blanc Fosilni Breg 2014
Beschreibung
Dieser Sauvignon Blanc stammt aus Tements Top-Lage Zieregg, allerdings von der slowenischen Seite, die unter dem Namen Ciringa bekannt ist. Der Name Fosilni Breg heißt Fossilienberg und beschreibt damit den kargen Muschelkalkboden der Lage. In der Nase ein zarter Duft, der Fosilni Breg ist kein schreiender Sauvignon, sondern viel mehr subtil und feingliedrig, etwas Zitronenmelisse, Williams Birne und feine Kräuterwürze mit etwas Rosmarin, dazu Koriander und gelber Pfirsich. Am Gaumen sehr feingliedrig und schlank, saftiger Beginn mit Litschi und Limettenabrieb, bleibt sehr leichtfüßig, ein leichter Schmelz kommt durch und trotzdem ist der Köper eher drahtig, wieder Kräuterwürze, etwas Salbei und ein reifer Boskop, hinten raus ein Hauch Honigmelone. Ein Sauvignon Blanc Leichtgewicht mit nur 11,5 % Vol. Alkohol und trotzdem so charaktervoll und animierend!
Steckbrief
Sorte: | Sauvignon Blanc |
Boden: | BraunerdeMuschelkalkTon |
Jahrgang: | 2014 |
Herkunft: | Stajerska Slovenija |
Weintyp: | trocken |
Charakteristik: | fruchtig + mineralisch |
Weinkategorie: | Weißwein |
Verschluß: | Glas (Vino-Lok) |
Vereinigung: | STK |
Erzeugt in: | Slowenien |
Ausbau: | Großes Holzfaß |
Passt zu: | Huhn, Gans, PuteKalb |
Inhalt: | 0,75 l |
Artikelnr.: | 16211 |
Vorhandener Alkohol: | 11,5 Vol.-% |
Empf. Trinktemperatur: | 11-12 °C |
Optimale Trinkreife: | 2015 bis 2020 |
Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
Hersteller: |
Weingut Tement GmbH Zieregg 13 8461 Berghausen, Österreich Telefon +43 3453 4101 |