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Sauvignon Blanc Fosilni Breg 2014

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Description

Weinfurore
16.5
20
Falstaff
91
100
Dieser Sauvignon Blanc stammt aus Tements Top-Lage Zieregg, allerdings von der slowenischen Seite, die unter dem Namen Ciringa bekannt ist. Der Name Fosilni Breg heißt Fossilienberg und beschreibt damit den kargen Muschelkalkboden der Lage. In der Nase ein zarter Duft, der Fosilni Breg ist kein schreiender Sauvignon, sondern viel mehr subtil und feingliedrig, etwas Zitronenmelisse, Williams Birne und feine Kräuterwürze mit etwas Rosmarin, dazu Koriander und gelber Pfirsich. Am Gaumen sehr feingliedrig und schlank, saftiger Beginn mit Litschi und Limettenabrieb, bleibt sehr leichtfüßig, ein leichter Schmelz kommt durch und trotzdem ist der Köper eher drahtig, wieder Kräuterwürze, etwas Salbei und ein reifer Boskop, hinten raus ein Hauch Honigmelone. Ein Sauvignon Blanc Leichtgewicht mit nur 11,5 % Vol. Alkohol und trotzdem so charaktervoll und animierend!

Wine Profile

Grape Variety: Sauvignon Blanc
Soil: Brown EarthShell LimestoneClay
Vintage: 2014
Origin: Stajerska Slovenija
Style: dry
Character: fruity + minerally
Wine Category: White Wine
Closure: Glas (Vino-Lok)
Association: STK
Produced in: Slovenia
Treatment: Cask
Food Pairing: Poultry, ChickenVeal
Contents: 0.75 l
Item no.: 16211
Actual alcohol: 11,5 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 11-12 °C
Best to drink: 2015 to 2020
Allergen information: Contains sulfites.
Producer:
Weingut Tement GmbH
Zieregg 13
8461 Berghausen, Austria
Phone +43 3453 4101