Riesling Ungeheuer G.C. 2018

77,89
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Enthält Sulfite.

Beschreibung

Unsere Bewertung
20
Das Forster Ungeheuer ist eine der besten Rieslinglagen der gesamten Pfalz und besteht aus Basalt, einer vulkanischen Gesteinsform, und hat nur eine geringe Erdauflage. Es ist sehr spannend zu sehen wie die Lagen den längeren Ausbau auf der Hefe widerspiegeln und für sich selbst interpretieren, während Pechstein wild, laut und fast opulent ist, zeigt sich das Ungeheuer von einer eleganten und filigranen Seite. In der Nase mit kühler Aromatik, Limette, Zitronenmelisse und zarte Kräuternoten, zurückhaltend und leise. Am Gaumen mit knackiger Säure, sehr zart und engmaschig, fester mineralischer Kern und filigrane Struktur, selten so etwas elegantes aus der Pfalz im Glas gehabt, bleibt mit Zitruszeste, Quitte und Birnenschale am Gaumen hängen. [Jg. 2017 CB 09/2019]

Steckbrief

Sorte: Riesling
Jahrgang: 2018
Herkunft: Pfalz
Weintyp: trocken
Verschluß: Naturkork
Bewirtschaftung: biobiodyn
Erzeugt in: Deutschland
Weinkategorie: Weißweine
Boden: Vulkangestein
Ausbau: Großes Holzfaß
Vereinigung: VDP
Charakteristik: gehaltvoll + mineralisch
Qualität: Großes Gewächs (VDP)
Passt zu: Huhn, Gans, PutePasta
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 21537
Vorhandener Alkohol: 13,5 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 11-12 °C
Optimale Trinkreife: 2021 bis 2033
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-003
Hersteller:
Weingut Dr. Bürklin-Wolf
Weinstraße 65
67157 Wachenheim, Deutschland
Telefon +49 6322 953365