German
Description
Die Trauben für den Rotschiefer Riesling stammen von den jungen Reben der Großen Gewächs Lagen oder aus etwas flacheren Stücken hinunter zum Rhein. In der Nase gibt der Wein mächtig Gas, explodiert förmlich im Glas mit intensiver Würze und opulenter Frucht, etwas Muskatnuss, Nelken, dazu Zitrusnoten und Quitte, aber auch Ananas und braune Birne. Am Gaumen saftig und charmant, auch hier wieder etwas Würze, dazu ein feiner Schmelz, Melone, ganz leichte salzige Mineralik, mit all seinem Schmelz und Charme vielleicht etwas Riesling-untypisch dafür aber sehr einnehmend. [CB Jg. 2015]
Wine Profile
| Treatment: | Cask, Stainless Steel Tank |
| Misc.: | Spontaneous Fermentation |
| Cultivation: | organic |
| Soil: | Sand, Red Conglomerate, Slate |
| Character: | rich + fruity |
| Produced in: | Germany |
| Origin: | Rheinhessen |
| Vintage: | 2016 |
| Food Pairing: | Fish, Veal, Salads |
| Quality: | Gutswein |
| Grape Variety: | Riesling |
| Association: | VDP |
| Closure: | Screwcap |
| Wine Category: | White Wine |
| Style: | dry |
| Content: | 0,75 l |
| Actual alcohol: | 12,0 Vol.-% |
| Residual Sugar: | 3,4 g/l |
| Accidity: | 6,0 g/l |
| Rec. drinking temp.: | 10-11 °C |
| Best to drink: | 2017 to 2022 |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Certified organic by: | DE-ÖKO-039 |
| Item no.: | 18524 |
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