Riesling feinherb 2021
Beschreibung
Der Riesling feinherb stammt aus Teilen des Winninger Domgartens, die Gärung wurde bei ca. 20 g/l Restzucker gestoppt. Intensive Nase nach Birne, Mirabelle, Zitronengras, Honigmelone und zarte Gewürzanklänge (Anis). Am Gaumen eine explosive Mischung - die mit Luft und Zeit würziger und pikanter wird, herrliche Aromen von exotischen Früchten, Ananas, Grapefruitzeste, wunderbares Fruchtsüße-Säure-Spiel, zarte und doch bestimmende Mineralität, der Abgang ist -durch die knackige Säure- gefühlt trocken und rauchig-erdig-mineralisch. Ein tolles Spannungsfeld! [GB 06/2022]
Steckbrief
Sorte: | Riesling |
Boden: | Schiefer |
Jahrgang: | 2021 |
Herkunft: | Mosel |
Charakteristik: | leicht + fruchtig |
Erzeugt in: | Deutschland |
Passt zu: | AsiatischThai Food (scharf)Fisch |
Weinkategorie: | Weißwein |
Ausbau: | Großes HolzfaßStahltank |
Vereinigung: | VDP |
Besonderes: | Spontangärung |
Verschluß: | Schraubverschluß |
Weintyp: | feinherb |
Qualität: | Gutswein |
Inhalt: | 0,75 l |
Artikelnr.: | 23834 |
Vorhandener Alkohol: | 10,5 Vol.-% |
Empf. Trinktemperatur: | 9-10 °C |
Optimale Trinkreife: | 2022 bis 2028 |
Allergeninformation: | Enthält Sulfite. |
Hersteller: |
Weingut Reinhard & Beate Knebel August-Horch-Str. 24 56333 Winningen, Deutschland Telefon +49 26062631 |