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Morillon Muschelkalk 2019

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Description

James Suckling
100
Eine Riedencuvée von verschiedenen Lagen mit Muschelkalk-, Kalkmergel- und Lehmböden, ausgebaut in großen, neutralen Eichenfässern, insgesamt 18 Monate auf der Feinhefe. Helles Grüngelb, in der Nase Apfelkompott, kräutrige Würze die mich an Rucola erinnert, ganz zart auch Karlsbader Oblaten. Am Gaumen filigran und elegant, dezente Säure die sich aber gut behauptet und so die Mineralität schön unterstützt, wieder Apfel mit einer Spur frischen Mandeln, bleibt auch im Finish sehr harmonisch. [GB Jg. 2015]

Wine Profile

Wine Category: White Wines
Character: fruity + minerally
Vintage: 2019
Quality: DACGebietswein
Style: dry
Grape Variety: Chardonnay
Misc.: Spontaneous Fermentation
Cultivation: organic
Treatment: Cask
Produced in: Austria
Closure: Glas (Vino-Lok)
Association: STK
Soil: LimestoneShell Limestone
Origin: Südsteiermark
Food Pairing: VealPastaRisotto
Contents: 0.75 l
Item no.: 22882
Actual alcohol: 12,5 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 10-11 °C
Best to drink: 2020 to 2027
Allergen information: Contains sulfites.
Producer:
Weingut Tement GmbH
Zieregg 13
8461 Berghausen, Austria
Phone +43 3453 4101
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