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Morillon Muschelkalk 2019
Description
James Suckling
100
Eine Riedencuvée von verschiedenen Lagen mit Muschelkalk-, Kalkmergel- und Lehmböden, ausgebaut in großen, neutralen Eichenfässern, insgesamt 18 Monate auf der Feinhefe. Helles Grüngelb, in der Nase Apfelkompott, kräutrige Würze die an Waldmeister erinnert, ganz zart auch Karlsbader Oblaten. Am Gaumen filigran und elegant, dezente Säure die sich aber gut behauptet und so die Mineralität schön unterstützt, wieder Apfel mit einer Spur frischen Mandeln, bleibt auch im Finish sehr harmonisch. [GB 04/2022]
Wine Profile
| Grape Variety: | Chardonnay |
| Soil: | LimestoneShell Limestone |
| Vintage: | 2019 |
| Origin: | Südsteiermark |
| Style: | dry |
| Cultivation: | organic |
| Character: | fruity + minerally |
| Wine Category: | White Wine |
| Produced in: | Austria |
| Closure: | Glas (Vino-Lok) |
| Quality: | DACGebietswein |
| Association: | STK |
| Treatment: | Cask |
| Misc.: | Spontaneous Fermentation |
| Food Pairing: | VealPastaRisotto |
| Contents: | 0.75 l |
| Item no.: | 22882 |
| Actual alcohol: | 12,5 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 10-11 °C |
| Best to drink: | 2020 to 2027 |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Producer: |
Weingut Tement GmbH Zieregg 13 8461 Berghausen, Austria Phone +43 3453 4101 |
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