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Grauburgunder Henkenberg GG 2018

34,90
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Contains sulfites.

Description

Weinfurore
20
Jancis Robinson
20
Der Grauburgunder Henkenberg aus dem Hause Salwey wächst auf vulkanischen Untergrund und die Lage ist durch eine geringe Hangneigung und gute Wasserspeicherfähigkeit immer eine Spur kühler als die anderen Weinberge. Ausgebaut wird er in großen und teilweise neuen Holzfässern.

Der Henkenberg beginnt mit einer kühlen und ätherischen Nase, rauchig und mit frischen Eukalyptus-Noten, dazu kommt reife Speckbirne und fast etwas rötliche Frucht, dunkel und tiefgründig, dabei durchaus anspruchsvoll und auch etwas fordernd, das verträgt auf den Fall ein großes Glas und eine Karaffe schadet auch nicht. Am Gaumen mit frischer und vibrierender Säure, das ist wahnsinnig karg und zupackend, eine wirkliche Überraschung im 2018er Jahrgang, dazu kommt Zitruszeste und Quitte, eine herbe Struktur und kernige Mineralik, fest und eng verwoben, das zieht und drückt und packt an. Ein spannungsgeladener Grauburgunder mit viel Struktur und Frische! [CB 09/2021]

Wine Profile

Wine Category: White Wines
Character: rich + lusty
Vintage: 2018
Quality: Großes Gewächs (GG)
Style: dry
Grape Variety: Pinot Gris
Misc.: Spontaneous Fermentation
Treatment: Small Oak Barrel (used)Cask
Produced in: Germany
Closure: Natural Cork
Association: VDP
Soil: LoessVulcanic Rock
Origin: Baden
Food Pairing: SnacksVealHard CheesePasta
Contents: 0.75 l
Item no.: 22930
Actual alcohol: 12,5 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 11-12 °C
Best to drink: 2021 to 2028
Allergen information: Contains sulfites.
Producer:
Weingut Salwey
Hauptstr. 2
79235 Oberrotweil, Germany
Phone +49 7662 384
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