rich + fruity

Klassisches Bordeaux Blend mit 50% Cabernet Sauvignon und 50% Merlot, 12 Monate in französischen Barriques ausgebaut. In der Nase sortentypische Noten nach Bormbeeren und Cassis, nasses Leder und deutliche Röstaromatik, dazu ein zarter Kräutertouch. Am Gaumen eine kantige Textur, straffes Tannin mit frischer Säure, intensives -fast üppiges- Fruchtspiel, Heidelbeekonfit, macht seinen Vorbildern alle Ehre. [GB Jg. 2017]

Eine Cuvée aus Merlot, Zweigelt und Cabernet Sauvignon in der original Holzkiste. Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, in der Nase feine Edelholzwürze, Nougat, feine balsamische Nuancen, dunkle Beeren, reife Herzkirschen, zart nach Orangenzesten, sehr facettenreich, Komplex, saftiges Waldbeerkonfit, reife Zwetschken, präsente Tannine, mineralisch, lange anhaltend extraktsüßer Nachhall, großes Zukunftspotenzial.

Die Cuvée Haideboden besteht aus 60% Zweigelt, 30% Blaufränkisch und 10% Cabernet Sauvignon aus der Frauenkirchner Riede Haideboden. Helles Rubingranat, in der Nase Zwetschge, Schlehen, Nelken, Petersilie, dezente Holzwürze und zart rauchige Noten. Am Gaumen filigran aber sehr ausgewogen, schlanke Textur, feine Röstaromen leiten einen würzigen Säurebogen ein, zurückhaltend das Tannin, etwas Orangenzeste im Abgang, klingt sehr harmonisch aus. [GB Jg. 2017]

Cuvée aus 55% Zweigelt, 25% Blaufränkisch und 20% Cabernet Sauvignon von Frauenkirchner Haideboden. [Jg. 2016] Dunkles Rubingranat mit schwarzem Kern, in der Nase rotbeerige Frucht nach Kirschen und Johannisbeeren, zart rauchige Noten, feine Fruchtwürze. Am Gaumen dicht und etwas erdig dabei, reife feine Tannine, Orangenschalen, leicht minzige Nuancen, vollmundig und füllig im Abgang, bleibt gut haften. [Jg. 2011 GB]

Die Cuvée Haideboden besteht aus 60% Zweigelt, 30% Blaufränkisch und 10% Cabernet Sauvignon aus der Frauenkirchner Riede Haideboden. Helles Rubingranat, in der Nase Zwetschge, Schlehen, Nelken, Petersilie, dezente Holzwürze und zart rauchige Noten. Am Gaumen filigran aber sehr ausgewogen, schlanke Textur, feine Röstaromen leiten einen würzigen Säurebogen ein, zurückhaltend das Tannin, etwas Orangenzeste im Abgang, klingt sehr harmonisch aus. [GB Jg. 2017]

Eine Cuvée aus 60% Blaufränkisch, 20% Zweigelt, 15% Merlot und 5% Cabernet Sauvignon. Nach 24 Tagen Maischegärung wird der Wein über 18 Monate ausschließlich in neuen Barriques ausgebaut. Dunkles Rubingranat, schwarzer Kern, in der Nase dunkles Waldbeerenkonfit, zarte Zedernholzwürze, ein Hauch Cassic und süße schwarze Kirschen, dazu mineralsiche Anklänge. Am Gaumen eine kernige Textur mit (noch) ungestümen Tannin, Tannennadeln, dazu Anklänge von Dörrobst und dunkler Schokolade, die Säure ist im Hintergrund bzw. wird Röstaromen zugedeckt, aber trotzdem harmonisch im Abgang, hat sicheres Potential. Ein Mittelburgenland-Klassiker! [GB Jg. 2019]

Als Riserva lag dieser Lagrein zunächst anderthalb Jahre im Holzfass, primär im Barrique, bevor ihm ein weiteres volles Jahr auf der Flasche gegönnt wurde. Im Glas zeigt er sich sortentypisch dunkel-undurchsichtig, aber mit strahlend purpurrotem Rand. In der Nase dann ein ganzes Bukett an dunklen Beeren- und Waldfrüchten, Brombeerkonfit mit Vanilleschoten, Cassis, dazu eine feine Herbe, die an Zimtstangen und Nelken erinnert, sogar etwas schwarzer Pfeffer. Aus dem Glas ergießt sich eine Welle an dunklen Beeren, dunkelroten Früchten und Powidl. Noch immer ist da ein leichter Nelkenduft und nun auch eine angedeutete Kräuterigkeit aus dem Mediterranen, vorallem Thymian und Oregano. Das Aromengerüst wird dabei getragen von einer feinen Säure und mürbem Tannin -- das ist ein Wein zum Reinlegen, dem man aufgrund seiner Ausbalanciertheit, irgendwo zwischen dichter Beerenkraft und säuregetragener Straffheit auch nach zwei Gläsern nicht müde wird. Passt perfekt zu jeglichen Gerichten mit einer kräftigen Umami-Note -- funktioniert aber auch als Alleingänger ganz wunderbar. [AK 12/2023]

Die Trauben für den Mano Negra stammen aus Laumersheimer Lagen, geprägt von Lösslehm und Kalkstein. 70% Cabernet Sauvignon und 30% Blaufränkisch werden nach der Maischegärung für 17 Monate in kleinen Barriquefässern ausgebaut und erst kurz vor der Abfüllung cuvéetiert.

In der Nase dunkelbeerig, würzig mit einem Anflug Lakritz, geröstetem Brot, Vanille und dunkler Schokolade. Auch am Gaumen mit einer gewissen Opulenz, deutlichen Röstaromen und lebendiger Säure, die Rückgrat und Spannung verleiht. Kakao, ein Hauch Eukalyptus und Bittermandel sind spürbar und passen wunderbar zum mürben Tannin. Ein Pfälzer Muskelprotz mit dunkelfruchtigem Charme. Den Namen Mano Negra (schwarze Hand) hat Philipp Kuhn dem Wein übrigens wegen der farbintensiven Trauben verpasst, die bei der Verarbeitung so viel Farbe abgeben, dass sich die Hände der Weinmacher schwarz färben. [AS 03/2024]

Die 32. Ausgabe des Opus Eximium aus 2019 ist eine Cuvée aus den österr. Sorten 60% Blaufränkisch, 30% Zweigelt und 10% St. Laurent, vergoren im Stahltank und anschließend in kleinen Holzfässern ausgebaut. Eine kräftige Nase mit Sauerkirschen und rassigen Brombeeren, Kakao, leicht tintig, eine blättrige Würze, Minze mit einem Hauch Trester. Am Gaumen eine zupackende Textur mit viel Fruchtextrakt, gut begleitet von einer frischen Säure, wieder Sauerkirschen, das Tannin ist anfangs sanft - wird mit der Zeit zupackender, die Röstaromatik bleibt bis zum Schluß und gibt ihm guten Grip und Länge.[GB Jg. 2019]

Die Nummer 31. des Opus Eximium aus 2018 ist eine Cuvée aus 60% Blaufränkisch, 30% Zweigelt und 10% St. Laurent, vergoren im Stahltank und anschließend in kleinen Holzfässern ausgebaut. Eine kräftige Nase die noch vom Holzausbau geprägt ist, daneben Sauerkirschen, rassige Brombeeren, leicht tintig, eine blättrige Würze, Minze mit einem Hauch Trester. Am Gaumen eine zupackende Textur mit viel Fruchtextrakt, gut begleitet von einer frischen Säure, wieder Sauerkirschen, das Tannin ist anfangs sanft - wird mit der Zeit zupackender, die Röstaromatik bleibt bis zum Schluß und gibt ihm guten Grip und Länge. Verträgt noch einige Jahre Flaschenreife! [GB Jg. 2018]

Bei Gerhard Pittnauer bekommt der Pannobile neben 60% Zweigelt und 35% Blaufränkisch auch 5% St. Laurent dazu, das sorgt für etwas mehr Luftigkeit und auch eine Spur mehr Wildheit. Die Maischestandzeit wurde etwas kürzer gehalten, was weniger Extraktion und mehr Finesse bringt, dazu der Ausbau in ausschließlich gebrauchten Holzfässern, macht ihn zum modernsten Pannobile in unserem Sortiment.

Neben der Filigranität zeigt sich hier auch die Wildheit am deutlichsten, der Naturwein-Ansatz ist am deutlichsten zu spüren, etwas krautig und herbal, sehr zart und mit fleischig-vegetabilen Noten, erdig nach Waldboden und Pilzen. Am Gaumen mit filigraner Struktur, ganz zartes aber griffiges Tanningerüst und eine lebendige Säure, etwas Zwetschge, dazu Rote Beete und Cassis, eine leichte Blättrigkeit und mürbe bis in den Abgang. [GB 01/2024]

Der Rosenberg ist eine Cuvée aus 55% Zweigelt, 30% Merlot und 15% Blaufränkisch. Vergoren in Holzgärständern und anschließend 18 Monate in neuen und gebrauchten franz. Barriques ausgebaut. In der Nase verbindet er auch gleich kühle und karge Noten mit Kraft und reifer Frucht, da ist Eukalyptus, dunkle Würze, Cassis, Wacholder, Nelken mit erdiger Rauchigkeit, extrem komplex und trotz der Dichte bleibt er fast filigran. Am Gaumen eine kräftige Textur, die von perfekter Frische und Saftigkeit getragen wird, dann packt ein feingranulares Tannin zu, dabei aber mürbe und weich, dunkle Frucht, etwas schwarzer Tee, dezente Röstaromatik und ein Hauch Vulkangestein - das ist von großer Harmonie und kräftiger Eleganz! [AK 10/2023]

Der Spätburgunder Oberrottweil (früher RS) kommt aus den Spitzenlagen von Salwey mit altem Rebbestand und wird zur Gänze in Barriques ausgebaut (1/3 erste, 1/3 zweite und 1/3 ältere Belegung). In der Nase schon eine kühle Frucht: Blaubeeren, Zwetschge, nasses Holz, Moos, etwas frische Petersilie und Nuancen von Zimtrinde und Gewürznelken. Am Gaumen eine eher straffe Textur mit einer kernigen Fruchtausprägung, Schlehen, flankiert von einem glatten Tannin und schöner Säure, dazu passend eine rauchige Mineralik, wird mit Luft immer präziser - puristisch und stimmig im Finale. [GB 11/2023]

Der St. Laurent passt genau auf die kalkreiche Riede Altenberg und Walter Glatzer macht daraus einen überaus charmanten sanften Rotwein. Betörende Nase nach Sauerkirsche, Himbeergelee, ein Anflug von feuchten Unterholz und Moos, dazu eine feine ätherische Würze mit einem Hauch Leder sowie dezente Nougatnoten. Am Gaumen besticht der Glatzer St. Laurent Altenberg durch eine feingliedrige Textur mit zarten Röstaromen, elegantes Tannin, rote Beeren mit einer feinen Säure und etwas Schokolade im Nachhall. [GB Jg. 2018]