Cask

Die Trauben für diesen Blaufränkisch kommen aus der kalkhaltigen Riede Umriss. Die Maischegärung geht über gut 2 Wochen, danach biologischer Säureabbau und Reifung im großen Holzfass für Dauer von 9 bis 12 Monaten. Dunkles Rubingranat, in der Nase dunkle Beerenanklänge, Brombeerkonfit, Pflaumen, Sauerkirschen und Mandeln. Am Gaumen saftige Fruchttextur, extraktsüß, wieder dunkle Beeren, elegantes Säure-Tannin-Spiel, feine Holzwürze mit gutem Druck im Abgang. Moderne Blaufränkisch Stilistik! [GB Jg. 2013]

zb* steht für Zweigelt und Blaufränkisch und ist ein schönes Beispiel einer gelungenen Cuvée aus diesen beiden Sorten, die mit etwas Pinot Noir verfeinert wurde. Gärung im Stahltank und danach 14-monatiger Ausbau im grossen Holzfass. Dunkles Rubingranat, in der Nase Sauerkirschen und Heidelbeeren, Nuancen von Malz und Maroni, etwas Leder und zarte Röstaromen vom Holz. Am Gaumen eine harmonische Textur, dunkelfruchtig, Tabak, eine Spur dunkle Schokolade, Orangenzeste, Haferflocken, schöne Holzwürze mit frischer Säure und ein feines zartes Tannin. Ähnlich gut wie der 2015er! [GB Jg. 2019]

Die Hausmarke rot ist eine Cuvée aus Blaufränkisch, Zweigelt und Spätburgunder, das im großen gebrauchten Holzfass ausgebaut wird. Der Zweigelt bringt Frucht und Charme, der Spätburgunder Saftigkeit und der Blaufränkisch Charakter und Struktur mit. Ab sofort im Solera-Verfahren aus mehreren Jahrgängen verschnitten. In der Nase satte Frucht mit reifer Schwarzkirsche und Zwetschge, etwas Eukalyptus und leichter Rauchigkeit, fein Würze nach Lebkuchen. Am Gaumen eine ausgewogene dichte Textur, beginnt er frisch und animierend, dann etwas Zimtrinde, das feinziselierte Tannin setzt sich gut auf die Zunge, leicht erdig - urig - gut. [GB 10/2023]

Der Grillenhügel® Pinot Noir heißt seit dem Jahrgang 2020 Gumpoldskirchen und seit dem 2021er wird der Zusatz 'Alte Reben' verwendet. Die Weingärten sind noch immer die gleichen und auch am Ausbau hat sich nichts verändert. Er stammt aus verschiedenen Gumpoldskirchner Lagen mit einem Gemisch von Pinot-Noir-Reben verschiedener Klone französischer, deutscher und österreichischer Herkunft. Behutsam ausgebaut über vierzehn Monate in Holzfässer verschiedener Größe mit geringem Toasting. In der Nase sortentypsicher Waldboden, Gewürznelken, wilde Erdbeeren, ein Hauch Powidl und eine kräftige Prise Holz-/Röstaromatik. Am Gaumen eine elegante Textur, geschmeidig aber nicht fett, feingranulares Tannin mit feiner Säure, dezente Rumtopf-Kirsche im Abgang, legt mit Luft gut zu. [GB Jg. 2018]
 

Die Reben für diesen Pinot Noir wurden 1989 von Paul Achs in kühleren kalkhaltigen Lagen rund um Gols ausgepflanzt, der eher finessenreiche Wein wird in 60% neuen Barriques mit 300 Liter und 500 Liter ausgebaut und kommt 2 Jahre später in den Handel. Helles Rubingranat, breiterer Wasserrand, in der Nase Zwetschgenfrucht, feine balsamische Nuancen, Waldboden, auch florale Noten und etwas Zartbitterschokolade, minimale Animalik. Am Gaumen saftige Weichselfrucht, präsentes aber gut integriertes Tannin, auch etwas Röstaromen kommen durch, schönes Frucht-Spiel, eher drahtige Struktur, bleibt gut haften, auch im Nachhall dunkle Schokolade. [GB Jg. 2015]

Dieser Wein kommt von kalkreichen Südhängen einer der bekanntesten Wiener Weinberge: dem Bisamberg. Eine Trilogie aus 65% Zweigelt, 20% Cabernet Sauvignon und 15% Merlot. Kräftiges Rubingranat, in der Nase reife schwarze Johannisbeerfrucht vom Cabernet, daneben Sauerkirschen mit einer leichten Würze, Röstaromen, etwas Graphit- und zarte Lakritztöne. Am Gaumen tintige Frucht, intensiv aber nicht üppig mit schöner Struktur und ausgewogener Säure, wieder saftig-würzige Cassisnoten, leicht blättriger Einschlag, stimmige Tanninstruktur, bleibt gut haften. Eigentlich ein "Bordeaux-Blend" - sehr gelungen! [GB 10/2020]

Dieser Wein kommt von reinen -kalkreichen- Südhängen einer der bekanntesten Wiener Weinberge: dem Bisamberg. Eine Trilogie aus 65% Zweigelt, 20% Cabernet Sauvignon und 15% Merlot. Kräftiges Rubingranat, in der Nase reife schwarze Johannisbeerfrucht vom Cabernet, daneben Sauerkirschen mit einer leichten Würze, Röstaromen, etwas Graphit- und zarte Lakritztöne. Am Gaumen tintige Frucht, gute Komplexität, wieder saftig-würzige Cassisnoten, mit blättrigen Einschlag, stimmige Tanninstruktur, bleibt gut haften, im Nachhall etwas an Bordeaux erinnernd. [GB Jg. 2015]

Ein Wein, der schon viele Namen hatte. Aus dem früheren Riedencuvée wurde Rebencuvée, dann Carnuntum Cuvée und ab dem 2021er Jahrgang heißt er jetzt ganz einfach Zweigelt Carnuntum (DAC). Es ist und bleibt ein reinsortiger Zweigelt. Helles Rubingranat, violette Reflexe, in der Nase frischer Duft nach süßen Kirschen und Walderdbeeren, daneben Hefezopf, etwas Waldmeister, Nuancen von Gartenkräutern, am Gaumen feinfruchtige Textur, leichtes Tannin stimmig mit etwas Säure und Mineralik verwoben, Sauerkirschen, äußerst trinkanimierend! Frisch - fruchtig - zum reinlegen! [GB Jg. 2018]

Der Zweigelt Reserve von Willi Bründlmayer zeigt sehr schön das diese Sorte nicht nur im Burgenland gelingt. Ausgebaut in kleinen Holzfässern aus österreichischer Eiche, leicht ätherische Nase nach Zwetschge, Sauerkirsche, Minze und Eukalyptus, dezente Röstaromen mit Kakaoanklängen und Orangenzeste kommen hinzu. Am Gaumen eine mürbe und für einen Zweigelt doch auch kraftvolle Struktur, feinkörniges Tannin, sehr typische Sauerkirschnoten, zart herber Melisse-Touch, eine sehr charmante Säure rundet diesen Wein ab und klingt mit frischer Eleganz aus. [GB Jg. 2015]

From each of the 9 Pannobile wineries a bottle
of the current Pannobile red wine in this beautiful wooden box.
The group members are: Gernot Heinrich, Claus Preisinger,
Hans Nittnaus, Paul Achs, Judith Beck,
Hans Gsellmann, Gerhard Pittnauer,
Matthias Leitner and Helmuth Renner