Die Lage Pfarrwingert liegt direkt hinter der Ortschaft Dernau in einem kleinen Kessel mit perfekter Südausrichtung und der Boden besteht aus Grauwacke- und Schieferverwitterungsboden. Es ist die wärmste Lage in Dernau und so zeigen sich die Weine mit etwas mehr Fülle und Kraft als etwa der darüber gelegene Hardtberg. Ausgebaut wird der Pfarrwingert in alten 1200-Liter Fässern, die keinerlei Tannin oder Struktur abgeben, davon haben die Traube aus dieser Lage sowieso genug.
In der Nase mit kraftvoller Frucht, dunkle Beeren und reife, warme Würze, dazu aber wieder dieser kühle dernauer Touch, feine Florale Noten nach Veilchen, Johannisbeere und ein Hauch Minze, mit Luft gewinnt er schnell an Feinheit. Am Gaumen ist eine große Intensität zu spüren, expressiv und engmaschig, mit festem Tannin und dazu wieder die frischen dunklen Beeren, noch in einem verschlossenem Stadium, viel Luft oder Flaschenreife ist hier absolut empfehlenswert. [CB 06/2021]