Rosso e Nero ist der Zweitwein – der kleine Bruder des Admirals sozusagen. Eine Cuvee aus 60% Zweigelt, 50% Merlot, und 15% Cabernet Sauvignon, ausgebaut über 18 Monate in 60% neuen und 40% gebrauchten Barrique-Fässern. Tiefdunkles Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung, in der Nase deutliche Holzwürze, schwarzes Beerenkonfit, Nougat und Kräuter, dunkel in seiner Mineralik. Am Gaumen komplexe Struktur, schwarze Kirschen, extraktsüss, etwas Leder mit Lakritze, straffe Tanninstruktur, viel Röstaromen mit Zartbitterschokolade im Nachhall. [Jg. 2017 GB 12/2019]