Pinot Noir 2022

FR-BIO-15

Naturwein

Domaine Buronfosse, Jura

Pinot Noir 2022

32,50 €

43,33 €/l

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Enthält Sulfite.

Beschreibung

Weinfurore

17,5

Die Rotweine im Jura dienen meist dem Einstieg in einen geselligen Abend und sollen trinkfreude und Leichtigkeit vermitteln, auch beim Pinot Noir. Daher wird nicht zu spät gelesen, die Trauben werden gerebelt und die Maischgärung wird etwas kürzer gehalten. Der anschließende Ausbau erfolgt auch bei den roten ausschließlich in gebrauchten Fässern, diesem Fall lediglich für 9 Monate. In der Nase intensiv fruchtig, dunkle Beeren, Kräuter, Schwarzkirsche, Brotrinde und ein Anflug von Feuerstein und Tabak, konzetriert, saftig und zugänglich. Am Gaumen eine sehr saftige Textur, erfrischende Säure, dezentes Tannin, leicht blättrig grüne Noten, kraftvoll und weich, sehr solide und trinkanimierend, süffig herb im Abgang. [CB 10/2023]

Hinweis: Naturweine werden anders vinifiziert als herkömmliche Weine und unfiltriert, ungeschönt und/oder ohne Zugabe von Schwefel abgefüllt. Deshalb können die Weine Trub, Schlieren oder Ablagerungen von der Hefe aufweisen und unterscheiden sich in Geruch und Geschmack mitunter deutlich von konventionell erzeugten Weinen. Mehr zum Thema finden Sie auf unserer Naturwein-Seite oder fragen Sie uns!

Steckbrief

Sorte:	Spätburgunder
Boden:	KalksteinMergel
Weintyp:	trocken
Verschluß:	Naturkork
Bewirtschaftung:	bio
Besonderes:	NaturweinSpontangärung
Weinkategorie:	Rotwein
Jahrgang:	2022
Passt zu:	BratenLammRindWild
Charakteristik:	Naturwein - easy
Herkunft:	Jura
Erzeugt in:	Frankreich

Inhalt:	0,75 l
Artikelnr.:	26095
Vorhandener Alkohol:	12,0 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur:	14-16 °C
Optimale Trinkreife:	2023 bis 2030
Allergeninformation:	Enthält Sulfite.
Bio-Kontrollstelle:	FR-BIO-15
Hersteller:	Peggy & Jean-Pascale Buronfosse Ham. de la Combe 39190 Rotalier, Frankreich Telefon +33 384 250509