Rind

Der Blaufränkisch Ungerberg ist das Flaggschiff bei Gerhard und Brigitte Pittnauer, geprägt vom Terroir direkt hinter Gols. In der Nase reife -fast üppige- Frucht, Bormbeergelée, Schwarzkirschen, Waldboden, eine Nuance Lakritze und Piment, zart ätherische Noten. Am Gaumen eine zupackende Textur, nur einen kurzen Augenblick weich & füllig, bevor gleich ein kraftvolles Tannin das Zepter übernimmt, begleitet von wunderbarer Säure legt sich ein dunkler Schleier auf die Zunge, der Gerbstoff löst sich fein auf - und bleibt, laaang. [GB 11/2023]

Der Winzer meint: »....geradlinig und immens vital und punktet trotz seiner Power mit eminentem Trinkfluss. Lang und nachdrücklich macht er Lust auf eine zweite Flasche und steht doch erst am Anfang einer langen und – da sind wir uns sicher – großen Zukunft.«

Dieser reinsortige Chardonnay ist Nachfolger des weißen Pannobile, die Trauben stammen vom Heideboden von über 50-jährigen Rebstöcken. In der Nase reife gelbe Fruchtaromen, Apfel und Melone, ein kleiner exotischer Touch in Richtung Papaya, mit feiner Edelholzwürze unterlegt, leicht nach Vanille, eine winzige Spur Reduktion. Am Gaumen kommt der Chardonnay vollmundig und doch auch filigran daher, mit viel Fruchtextrakt, dabei sehr elegant, Noten von gelben Äpfeln, feinwürzig, präzise in der Säure, großes Trinkvergnügen. Sehr solide burgundische Machart! [GB Jg. 2019]

Dieser reinsortige Chardonnay ist Nachfolger des weissen Pannobile, die Trauben stammen vom Heideboden von über 50-jährigen Rebstöcken. In der Nase reife gelbe Fruchtaromen, Apfel und Melone, mit feiner Edelholzwürze unterlegt, leicht nach Vanille, eine gekonnte Spur Reduktion. Am Gaumen kommt der Chardonnay vollmundig und doch auch filigran daher, mit viel Fruchtextrakt, dabei sehr elegant, Noten von gelben Äpfeln, feinwürzig, präzise in der Säure, großes Trinkvergnügen. Sehr solide burgundische Machart! [GB 05/2019]

Der Eichkogel ist eine Cuvée aus den österreichischen Sorten Blaufränkisch zu 70% und Zweigelt mit 30%, ganz typisch Kollwentz - dass er an einen Bordeaux erinnert. In der Nase dunkel und tintig, dicht und kraftvoll mit Schwarzkirsche und Zwetschgenröster, Tabak, etwas Kohle und auch Zigarrenrauch, dazu erdig nach Roter Bete, ein sehr anspruchsvolles Bukett. Am Gaumen ebenso kraftvoll, mürbes saftiges aber noch durchaus zupackendes Tannin, im Hintergrund eine feine Säure, für Kollwentz schon erstaunlich zugänglich und charmant, wieder Schwarzkirsche, Leder und Bitterschokolade, trotz der Power bleibt er auf der Zunge immer feingliedrig und klemmt sich ewig fest. Die wahrscheinlich beste Cuvée Österreichs in dieser Preisklasse. [GB Jg. 2018]

Paul Achs's Pannobile Cuvée besteht aus 70% Blaufränkisch und 30% Zweigelt und wird 20 Monate in 500 Liter Fässern sowie zu 15% in neuen Barriques ausgebaut. Die Röstaromen kommen in der Nase gut durch und passen wunderbar zur pflaumigen Frucht, zur herzhaften Schwarzkirsche, zur reifen Heidelbeere. Dazu kommt ein Hauch von Schlehen und ein blättriger Touch. Am Gaumen spielen die beiden Rebsorten herrlich zusammen - Blaufränkisch liefert Würze, Spannung und Rückgrat, Zweigelt bringt saftige Frucht und Frische ein. In der Struktur zeigt sich der Pannobile lebendig mit feiner erdiger Würze, gutem Biss und zupackendem Tannin - wohl der Wein der Golser Winzergruppe mit der kraftvollsten Gerbstoffstruktur und allgemein ein eher opulenter, aber sehr charmanter Pannobile-Vertreter. [AS 01/2024]

Die Trauben für den Pinot Noir Select stammen vom Bisamberg und Nußberg, beide haben massivem Kalkstein im Untergrund, der Ausbau erfolgt für 24 Monate in burgundischen Barriques, 25% der Fässer sind neu. In der Nase runde Burgundernoten: Himbeermark, florale Nuancen nach Veilchen, Orangengelée, Schokolade, Nelken und zarte Röstaromen. Am Gaumen sehr ausgewogen, ein samtige Textur mit feiner Würze, Zwetschgen mit Blaubeeren, zartes Tannin gepaart mit guter Säure, im Abgang feine Anklänge von trockener Baumrinde. [GB 12/2023]

Rund um das Weingut gelegen ist der Bürgstadter Berg. Im Burgund würde man diesen wohl als 1er Cru bezeichnen. Er prägt mit seinen Buntsandsteinverwitterungsböden maßgeblich die Charakteristik der Fürst'schen Rotweine. In Der Nase Walderdbeeren, Moos, feuchtes Unterholz, Graphit und zart ätherische Noten (ein wenig "nasser Festzen"). Am Gaumen beginnend ein zarte Fruchtsüsse mit einem feinen Schmelz, bevor eine kräftige Säure einsetzt, dazu leichte Feuerstein Nuancen, mittleres Tannin, sehr harmonisch und gute Länge. [GB Jg. 2018]

Was für ein Spätburgunder der Bürgstädter Ortswein von Fürst aus Churfranken?! In der Nase Kirschen, rote Ribiseln, Rosenholz, Himbeeren - alles elegant und filigran verwoben und von zarter Mineralik untermalt. Am Gaumen eine seidig-matte Textur, ultrafeine Säure, harmonisches Tannin, intensive Frucht mit Sauerkirsche und einem Hauch Zitronenzeste, wie im Orchester spielt alles perfekt zusammen, intensiv und doch von einer unheimlichen Leichtigkeit. Mehr als gelungen, großes Pinot Kino! [GB Jg. 2014] Rudolf Fürst, "an acknowledged Pinot magician in Germany", wie die Grande Dame der Weinkritiker Jancis Robinson ihn schon vor einer Weile betitelte, fängt nicht erst bei den Großen Lagen an zu zeigen was seine Weine zum Ausdruck bringen können. Bereits der Spätburgunder Ortswein Bürgstadter zieht einen mit seinem eleganten Rosenholz- und Sauerkirsch-Aroma in seinen Bann. Die dunkle Würze von Graphit und Nelken geht mit dem Duft roter Beeren (Himbeere und Johannisbeere) eine dichte Liaison ein. Am Gaumen eine prägnante Säure, die aber stets auf einer fruchtigen Seite bleibt, das erinnert ein bisschen an den Sud von eingelegten Sauerkirschen. Überraschend saftig für diesen Jahrgang, in dem es besonders der Spätburgunder schwer hatte, einzig der Gerbstoff ist noch nicht in seiner Topform. Trotz allem bereits jetzt ein wahnsinnig feiner, eleganter Tropfen, der in nicht allzuweit entfernter Zukunft begeistern wird. [LA, 09/2023]

St. Laurent Reben aus den Ried Bärnreiser, Scheibner und Aubüheln von bis zu 54 Jahre alte Rebstöcken. Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarter Wasserrand, in der Nase schwarze Holunderbeeren und dunkle Waldkirschen, zart florale Anklänge von Veilchen, Nuancen von Kardamon und Nelken, Mandarinenzeste, zarte Röstnoten. Am Gaumen kühle Fruchtstellung, saftig und elegant, rotbeerige Frucht, finessenreiche Säure, feinkörnige Tannine, burgundisch-geschmeidig im Abgang, feiner schokoladiger Nachhall. [GB Jg. 2015]