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Méthode Jurtschitsch Sekt Brut 2008

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Description

Falstaff
90
100
Weinfurore
17.5
20
Ein österreichischer Sekt, der zu 100% aus Grünem Veltliner besteht, und nach der Flaschengärung für viereinhalb Jahre auf der Hefe belassen wurde. Alle Vorgänge wurden von Alwin und Stef Jurtschitsch im eigenen Keller durchgeführt und so entstand nach dem sehr gelungenen ersten Jahrgang 2007 ein noch feinerer Sekt. Helles Strohgelb, in der Nase Mirabellen, wilde Erdbeeren, rauchige Nuancen, etwas nach gerösteten Sesamkörnern. Am Gaumen eine schlanke elegante Textur mit einer tragenden Kalkmineralik, daneben herbe Apfelschale, zart nach Hefe, dezente Säure, sehr stimmig und lang, superfeine Perlage. Der Brut Sekt von Jurtschitsch wurde mit einer Süßwein Dosage abgefüllt, steht mit 7g Restzucker aber immer noch sehr trocken da.

Wine Profile

Grape Variety: Grüner Veltliner
Soil: SiltSand
Vintage: 2008
Origin: Lower Austria
Style: dry
Closure: Natural Cork
Food Pairing: Asian FoodFishVeal
Produced in: Austria
Wine Category: Sparkling Wine
Treatment: Cask
Misc.: Spontaneous Fermentation
Association: ÖTW
Character: hearty + minerally
Contents: 0.75 l
Item no.: 15579
Actual alcohol: 12,5 Vol.-%
Residual Sugar: 7,0 g/l
Accidity: 6,5 g/l
Rec. drinking temp.: 8-9 °C
Best to drink: 2011 to 2017
Allergen information: Contains sulfites.
Certified organic by: AT-BIO-402
Producer:
Weingut Sonnhof Jurtschitsch KG
Rudolfstraße 39
3550 Langenlois, Austria
Phone +43 2734 2116