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Grüner Veltliner Ried Bürsting 2019

ab 1 btl.
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Description

Am Ende einer bezaubernden Kellergasse liegt die Riede Bürsting auf einem Hochplateau mit schweren Lehmboden, die über 50-jährigen Rebstöcke geben dem Wein individuellen Charakter. Nach 24 Stunden Maischestandzeit kam der Most in gebrauchte 500 Liter Fässer und kleinen Stahltanks und wurde darin spontan vergoren. Er beeindruckt mit Würze und Vielschichtigkeit. In der Nase Ringlotten, Apfel, Melone, ein Hauch Kamille mit einer winzigen Spur Thymian. Am Gaumen eine elegant-schmelzige Textur, man spürt den Boden (Lehm) mit einer zarten Erdigkeit, durchaus frische Säure, sehr gediegen, im späten Nachhall die Frische von einer Zitronenzeste. Klar wie ein Gebirgsbach! [Jg. 2018 GB 11/2019]
A La Carte
92
100
Jancis Robinson
16.0
20
Weinfurore
17.0
20

Wine Profile

Grape Variety: Grüner Veltliner
Soil: Silt
Vintage: 2019
Origin: Weinviertel
Style: dry
Quality: Qualitätswein
Cultivation: organic
Food Pairing: Asian FoodSchnitzel
Wine Category: White Wine
Produced in: Austria
Character: rich + fruity
Treatment: CaskStainless Steel Tank
Misc.: Spontaneous Fermentation
Closure: Screwcap
Contents: 0.75 l
Item no.: 21789
Actual alcohol: 13,0 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 10-11 °C
Best to drink: 2020 to 2029
Allergen information: Contains sulfites.
Producer:
Ebner-Ebenauer GmbH
Laaer Str. 5
2170 Poysdorf, Austria
Phone +43 2552 2653