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Grüner Veltliner Ried Bürsting 2019

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Beschreibung

Am Ende einer bezaubernden Kellergasse liegt die Riede Bürsting auf einem Hochplateau mit schweren Lehmboden, die über 50-jährigen Rebstöcke geben dem Wein individuellen Charakter. Nach 24 Stunden Maischestandzeit kam der Most in gebrauchte 500 Liter Fässer und kleinen Stahltanks und wurde darin spontan vergoren. Er beeindruckt mit Würze und Vielschichtigkeit. In der Nase Ringlotten, Apfel, Melone, ein Hauch Kamille mit einer winzigen Spur Thymian. Am Gaumen eine elegant-schmelzige Textur, man spürt den Boden (Lehm) mit einer zarten Erdigkeit, durchaus frische Säure, sehr gediegen, im späten Nachhall die Frische von einer Zitronenzeste. Klar wie ein Gebirgsbach! [Jg. 2018 GB 11/2019]
A La Carte
92
100
Jancis Robinson
16,0
20
Weinfurore
17,0
20

Steckbrief

Sorte: Grüner Veltliner
Boden: Lehm
Jahrgang: 2019
Herkunft: Weinviertel
Weintyp: trocken
Qualität: Qualitätswein
Bewirtschaftung: bio
Passt zu: AsiatischGebackenem (Schnitzel)
Weinkategorie: Weißwein
Erzeugt in: Österreich
Charakteristik: gehaltvoll + fruchtig
Ausbau: Großes HolzfaßStahltank
Besonderes: Spontangärung
Verschluß: Schraubverschluß
Inhalt: 0,75 l
Artikelnr.: 21789
Vorhandener Alkohol: 13,0 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur: 10-11 °C
Optimale Trinkreife: 2020 bis 2029
Allergeninformation: Enthält Sulfite.
Hersteller:
Ebner-Ebenauer GmbH
Laaer Str. 5
2170 Poysdorf, Österreich
Telefon +43 2552 2653