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Grüner Veltliner Manila 2018

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Description

Weinfurore
20

Empfehlung von Herbert Stieglmaier in seinem Artikel: Der Grüne Veltliner erfindet sich neu »Der Grüne Veltliner kann aber auch ganz anders: Im Burgenland kommt er wesentlich gerbstoffiger daher. Gut zu besichtigen beim famosen Manila von Martin Nittnaus«

 

 

 

 

Unter dem Namen Manila bringt Martin Nittnaus Weine mit seiner eigenen Handschrift in die Flasche. Er versucht im Keller noch weniger einzugreifen  als sein Vater, dazu gehört, nach der Spontangärung im gebrauchten Holzfass, die Weine ohne Schönung, Filtration und Schwefel abzufüllen. Dabei entsteht ein waschechter Naturwein durch die ausgedehnte Hefelagerung mit einer gekonnten Reduktion. In der Nase gelber Apfel, Zitrus und Maracuja, dazu Spuren von Kamille und Löwenzahn, hinten raus bleibt ein leichter Hefetouch. Am Gaumen eine leicht schmelzige Textur, sehr feine Säure mit einem schönen Tannin-Grip, Ringlotten, ausgewogen und guter Druck im Finale. Ein komplett eigenständiger Grüner Veltliner, den man nicht mit konventiellen Sortenvertretern, sondern mit anderen tollen Weinen vergleichen sollte! [GB 11/2019]

 

 

Note: Natural wines are produced differently and filled without clearing, filtering or adding sulfites. Wine lees and deposits from the yeast are common, smell and taste can differ significantly from conventionally produced wines. If you would like to learn more about these wines, visit our natural wines section or contact us!

Wine Profile

Wine Category: White Wines
Character: Natural wine - funky
Vintage: 2018
Quality: Landwein
Style: dry
Grape Variety: Grüner Veltliner
Misc.: Natural WineFermentation on the skins
Cultivation: organic
Treatment: Cask
Produced in: Austria
Closure: Natural Cork
Association: Pannobile
Soil: Shell Limestone
Origin: Burgenland
Food Pairing: Asian FoodThai Food (spicy)Poultry, Chicken
Contents: 0.75 l
Item no.: 20775
Actual alcohol: 12,5 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 12-13 °C
Best to drink: 2019 to 2025
Allergen information: Contains sulfites.
Certified organic by: AT-BIO-402
Producer:
Anita u. Hans Nittnaus GmbH
Untere Hauptstr. 49
7122 Gols, Austria
Phone +43 2173 2248
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