Grüner Veltliner Manila 2018

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Contains sulfites.

Description

Our Rating
20
Unter dem Namen Manila bringt Martin Nittnaus Weine mit seiner eigenen Handschrift in die Flasche. Er versucht er im Keller noch weniger als sein Vater einzugreifen, dazu gehört, nach der Spontangärung im gebrauchten Holzfass, die Weine ohne Schönung, Filtration und Schwefel abzufüllen. Dabei entsteht ein waschechter Naturwein durch die ausgedehnte Hefelagerung mit einer gekonnten Reduktion. In der Nase gelber Apfel, Zitrus und Maracuja, dazu Spuren von Kamille und Löwenzahn, hinten raus bleibt ein leichter Hefetouch. Am Gaumen eine leicht schmelzige Textur, sehr feine Säure mit einem schönen Tannin-Grip, Ringlotten, ausgewogen un guter Druck im Finale.  Ein komplett eigenständiger Grüner Veltliner, den man nicht mit anderen Sortenvertretern, sondern mit anderen tollen Weinen vergleichen sollte! [GB 11/2019]
Note: Natural wines are produced differently and filled without clearing, filtering or adding sulfites. Wine lees and deposits from the yeast are common, smell and taste can differ significantly from conventionally produced wines. If you would like to learn more about these wines, visit our natural wines section or contact us!

Wine Profile

Wine Category: White Wines
Style: dry
Grape Variety: Grüner Veltliner
Character: hearty + minerally
Produced in: Austria
Origin: Burgenland
Vintage: 2018
Treatment: Cask
Quality: Landwein
Misc.: Natural / Orange / Raw WineFermentation on the Skins
Cultivation: organic
Soil: Shell Limestone
Food Pairing: Asian FoodThai Food (spicy)Poultry, Chicken
Association: Pannobile
Closure: Natural Cork
Contents: 0.75 l
Item no.: 20775
Actual alcohol: 12,5 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 12-13 °C
Best to drink: 2019 to 2025
Allergen information: Contains sulfites.
Certified organic by: AT-BIO-402
Producer:
Anita u. Hans Nittnaus GmbH
Untere Hauptstr. 49
7122 Gols, Austria
Phone +43 2173 2248