Grauburgunder 2017

Knipser, Pfalz

Grauburgunder 2017

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Beschreibung

Weinfurore

16,0

Der Grauburgunder von Knipser stammt aus zwei Lagen mit einer mächtigen Lössauflage auf Kalkstein-Untergrund. Spontan vergoren und reduktiver, die Frucht betonender Ausbau im Edelstahltank. Helles Gelb, in der Nase typischer Sortenduft nach Dörrobst, dazu Melone, Birne, auch etwas Mandeln, zart rauchig. Am Gaumen ein eleganter Schmelz, tiefe Fruchtfülle, dazu eine feinziselierte Säure, ergibt eine tolle Trinkigkeit, feine mineralische Textur im Abgang mit etwas Bratapfel im Nachgeschmack. [GB 01/2019]

Steckbrief

Sorte:	Grauburgunder
Boden:	LehmSand
Jahrgang:	2017
Herkunft:	Pfalz
Weintyp:	trocken
Qualität:	Qualitätswein
Verschluß:	Naturkork
Erzeugt in:	Deutschland
Weinkategorie:	Weißwein
Charakteristik:	gehaltvoll + fruchtig
Vereinigung:	VDP
Ausbau:	Stahltank
Passt zu:	Gebackenem (Schnitzel)Huhn, Gans, PutePasta

Inhalt:	0,75 l
Artikelnr.:	19329
Vorhandener Alkohol:	13,0 Vol.-%
Empf. Trinktemperatur:	9-10 °C
Optimale Trinkreife:	2018 bis 2023
Allergeninformation:	Enthält Sulfite.
Hersteller:	Weingut Knipser Hauptstr. 47 67229 Laumersheim, Deutschland Telefon +49 6238 742