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Chenin Blanc Achillée 2018
Description
Weinfurore
20
Klasse! Ein Chenin Blanc mit einer so kräftigen -aber gekonnten- Reduktion. Extrem intensive Nase nach Feuerstein (Silex) und rauchig nach Carbid oder Schwarzpulver, es ist definitiv mehr als wir sonst gerne mit Sesam oder Popcorn umschreiben, dabei kaum Primärfrucht. Am Gaumen ein ähnliches Duftspiel, aber jetzt kommt was fruchtiges von reifer Mango dazu, verstärkt wir dieser Auftritt durch eine zarte Restsüße mit einem zarten Schmelz, bevor die typische Chenin Frische einsetzt, die Säure ist schön gepuffert und nicht ganz so strahlig, hinterläßt ein tolles Mundgefühl. [GB 10/2022]
Note: Natural wines are produced differently and filled without clearing, filtering or adding sulfites. Wine lees and deposits from the yeast are common, smell and taste can differ significantly from conventionally produced wines. If you would like to learn more about these wines, visit our natural wines section or contact us!
Wine Profile
| Soil: | GravelSlateSandClay |
| Vintage: | 2018 |
| Style: | dry |
| Food Pairing: | Hors d'œuvre, EntriesShellfish |
| Closure: | Natural Cork |
| Misc.: | Natural WineSpontaneous Fermentation |
| Wine Category: | White Wine |
| Grape Variety: | Chenin Blanc |
| Produced in: | France |
| Character: | Natural wine - funky |
| Origin: | Touraine, Loire |
| Contents: | 0.75 l |
| Item no.: | 24728 |
| Actual alcohol: | 13,5 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 8-10 °C |
| Best to drink: | 2019 to 2023 |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
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