Wir freuen uns sehr, dass es uns gelungen ist, den Südtiroler Topbetrieb Manincor als neuen Lieferanten für uns zu gewinnen. Das Weingut Manincor verkörpert in vielerlei Hinsicht etwas Außergewöhnliches in der Südtiroler Weinwelt. Schöne Plätze gibt es in dieser Region zuhauf und auch der Ansitz Manincor liegt traumhaft schön oberhalb des Kalterer Sees. Was sich… Neu im Sortiment: Weingut Manincor weiterlesen
Autor: Alex
Drei Welschrieslinge mit Charakter
Welschriesling mal auf eine andere Art: nämlich mit Charakter! Unsere neue Eigenedition ist eingetroffen, die wir zum ersten Mal auch selbst gemacht haben. Heraus gekommen sind drei Welschrieslinge mit ganz eigenständigem Geschmacksbild, obwohl sie sich nur durch die Verarbeitung im Keller unterschieden.
Österreich und Deutschland 2017
Eine ganze Reihe Vertreter des 2017er Jahrgangs sind inzwischen auf dem Markt. Die jungen Weine präsentieren sich zugänglich, mit feiner Stoffigkeit und viel Charme. Natürlich ist es noch zu früh, um den neuen Jahrgang abschließend zu beurteilen, sind die Lagenweine doch noch gar nicht gefüllt und nur bei Winzerbesuchen als Fassproben zu verkosten. Die bereits… Österreich und Deutschland 2017 weiterlesen
Naturweine, Orange, RAW etc.
Orange- und Naturweine sind in Expertenkreisen schon groß in Mode, vielen Konsumenten allerdings noch ein Rätsel. Es handelt sich hierbei um Weine, die möglichst naturbelassen in die Flasche kommen, also mit möglichst geringen Eingriffen im Keller hergestellt werden – oft in Verbindung mit biologischen oder biodynamischen Anbaumethoden. Die Bandbreite der Ergebnisse ist zwar groß, allerdings… Naturweine, Orange, RAW etc. weiterlesen
Die Jahrgänge 1999-2010 in Österreich
Wie gut sind die österreichischen Weine der letzten Jahrgänge? Die Tabelle gibt eine Tendenz an. Einzelne Weine können selbstverständlich nach oben oder unten aus diesem Raster herausfallen. Weine aus einem „schlechten“ Jahrgang entwickeln sich schneller und können mitunter besser schmecken als ein zu junger Wein eines Top-Jahrganges. Beschreibungen über den Vegetationsverlauf finden Sie indem links… Die Jahrgänge 1999-2010 in Österreich weiterlesen
Winzer-Vereinigungen in Österreich
In Österreich vertritt mit der Österreichischen Wein-Marketing (ÖWM) eine nationale, quasi-staatliche Marketing-Agentur die gebündelten Interessen der Weinindustrie. Daneben gibt es zahlreiche lokale und regionale Winzerverbände, die darüber hinaus geschmackliche und qualitative Akzente setzen.
Aromen des Weins – Aromarad
Ein kleine Stütze, um den Aromen des Weines auf die Spur zu kommen, das ganze Spektrum der Düfte und Aromen, die Wein-Ansprache und auch unsere Weinbeschreibung besser zu verstehen. Zusammengefasst und gruppiert nach dem gängigen Schema der deutschen Sommeliers – auch Aromarad genannt. Florale Noten Veilchen Holunderblüte Maiglöckchen Rosen Geißblatt Apfelblüte Lavendel Geranie Exotische Früchte… Aromen des Weins – Aromarad weiterlesen
Die Jahrgänge 2001-2010 in Deutschland
Wie gut sind die Weinjahrgänge der letzten Jahre? Die Tabelle aus dem Gault Millau Weinguide gibt eine Jahrgangstendenz an. Einzelne Weine können selbstverständlich nach oben oder unten aus diesem Raster herausfallen. Weine aus einem „schlechteren“ Jahrgang sind oft in der Flaschenreife etwas schneller als Weine aus „besseren“ Jahrgängen und können zu einem frühen Zeitpunkt mitunter besser… Die Jahrgänge 2001-2010 in Deutschland weiterlesen
Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP)
In Deutschland dominiert eine einzige nationale Winzervereinigung, der nahezu alle 200 Spitzenbetriebe angehören, einige aber auch schon wieder ausgetreten sind. Das Klassifikationsstatut des VDP definiert die Qualität eines Weines insbesondere nach dem Terroir, der Herkunft in Verbindung mit der Qualität. Die Pflege dieses besonderen Terroirs steht im Mittelpunkt – damit einher geht der Verzicht auf… Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) weiterlesen
Pannobile
Die Pannobile Winzer sind Individualisten und führen ihre Betriebe unabhängig voneinander, reden aber viel miteinander, was ihre Weine betrifft. Und es ist nicht nur ein Wein oder ein Gebiet, sondern vor allem eine Gruppe von Menschen mit starkem sozialem Engagement. Alle neun kommen aus Gols und einmal im Jahr darf jeder einen roten und einen… Pannobile weiterlesen