Urgestein

Ein klassischer St. Magdalena, heißt 85% Vernatsch mit etwas Lagrein und anderen Sorten. Extrem niedriger Ertrag (20hl) aus einer alten Pergelanlage auf Porphyrboden, 2 Jahre im großen neutralen Holzfass ausgebaut mit daran anschließender 20-monatigen Flaschenreife. Helles Rubinrot, intensive Nase nach Feigen, Orangenzeste, Ribiselsirup, Veilchen, aber auch Nuancen von Tinte und Schlehen, blättrig, man riecht das alte Holzfass förmlich. Am Gaumen eine schlanke und saftige Textur, zarter Gerbstoff, elegant fruchtig und trotz der langen Holzlagerung erfrischend traubig, anregende Säure, in sich ruhend - ein sehr eigenständiger Charakter. [GB 11/2013]

Ein klassischer St. Magdalena, heißt 85% Vernatsch mit etwas Lagrein und anderen Sorten. Extrem niedriger Ertrag (20hl) aus einer alten Pergelanlage auf Porphyrboden, 2 Jahre im großen neutralen Holzfass ausgebaut mit daran anschließender 20-monatigen Flaschenreife. Helles Rubinrot, intensive Nase nach Feigen, Orangenzeste, Ribiselsirup, Veilchen, aber auch Nuancen von Tinte und Schlehen, blättrig, man riecht das alte Holzfass förmlich. Am Gaumen eine schlanke Textur, reifer saftiger Gerbstoff, zart fruchtig und erfrischend traubig, anregende Säure, in sich ruhend - ein sehr uriger Charakter. [GB Jg. 2015]

Die Ried Käferberg besteht aus kargem Urgesteinsboden (Gföhler Gneis mit Glimmerschiefer) mit teils toniger Auflagen und ist nach Süden abfallend ausgerichtet. Die über 60-jährigen Rebstöcke bringen in der luftigen Lage beste Ergebnisse. In der Nase Weingartenpfirsich, Birne, gelbe reife Stachelbeeren und Ringlotten, leicht rauchig, daneben auch nasser Stein, zarte Kamillen-Anklänge. Am Gaumen eine schlanke Textur mit etwas Schmelz, frische Säure die die Würzigkeit betont, Kräuternoten  mit rauer Birnenschale, dazu ein dezenter Grapefruit Touch, sehr ausgewogenen, die lebendige Säure verleiht ihm gute Länge. [GB Jg. 2020]

Die Ried Käferberg besteht aus kargem Urgesteinsboden (Gföhler Gneis mit Glimmerschiefer) mit teils toniger Auflagen und ist nach Süden abfallend ausgerichtet. Die über 60-jährigen Rebstöcke bringen in der luftigen Lage beste Ergebnisse. In der Nase Weingartenpfirsich, Birne, gelbe reife Stachelbeeren und Ringlotten, leicht rauchig, daneben auch nasser Stein, zarte Kamillen-Anklänge. Am Gaumen eine schlanke Textur mit etwas Schmelz, frische Säure die die Würzigkeit betont, Kräuternoten  mit rauer Birnenschale, dazu ein dezenter Grapefruit Touch, sehr ausgewogenen, die lebendige Säure verleiht ihm gute Länge. [GB Jg. 2020]

Dieser Grüne Veltliner stammt vom Loibner Kellerberg, einer steilen und kargen Urgesteins-Terrassenlage, nach Süden und Südosten ausgerichtet, am Ausgang eines kleinen Seitentales, welches ein ganz spezielles Mikroklima schafft. Nachts sorgt kühle Luft aus dem Wald für eine komplexe Textur und die fein nuancierten, meist exotischen Aromen dieses Weines. Helles Goldgelb, schon die erste Nase versprüht üppigen Schmelz, Honigmelone, Mirabellen und überreife Aprikosen, dazu eine rauchige Würze mit viel Exotik: Mango, Maracuja und Bananenblätter. Am Gaumen eine saftige Textur, mit viel Finesse, druckvoll und gut balanciert, präzise Mineralik, dichtes Extrakt, unglaublich fein und zierlich für 14% alc., mit der lagen- und winzertypischen Leichtigkeit, sehr duftig, lebendig in der Säurestruktur, würzig, lang. Großes Potential! [GB Jg. 2019]

Der Kellerberg ist nicht nur eine der wichtigsten Lagen für Weingut Knoll, sondern auch eine der absoluten Top-Lagen in der Wachau. Ein Urgesteinskegel mit seitlichen Gräben durch die kühle Luft aus dem nahen Waldviertel zirkuliert und so bestes Wachauer Terroir für Riesling und Grüner Veltliner bietet.

Ein richtiger Strahlemann im Glas. Reife und konzentrierte Frucht von Papaya, Mango, Marille, Limettenzeste, Grapefruit, nach ein paar Minuten kommt etwas Pfefferminze dazu. Auch am Gaumen geht es expressiv und intensiv weiter und schon beim ersten Schluck zeigt sich die volle Pracht der Lage Kellerberg. Das ist ganz schön opulent, wie es sich für ein Smaragd gehört, bringt aber gleichzeitig Präzision und Eleganz mit und mit seiner zupackenden Säure und dem mineralischen Grip kann er der reifen Frucht und der Opulenz wunderbar entgegen halten. Ein großer Wein mit Ausdruckskraft, der jetzt schon viel Freude macht, aber gut und gerne auch noch reifen kann. [AS 09/2023]

Die Ried Klaus liegt unterhalb der Ried Achleiten sehr exponiert direkt oberhalb der Donau und besteht aus kargem Gneis-Urgestein. Intensive Nase nach reifen Früchten und wachautypischer Stein, dazu Galiamelone, Sternfrucht, feine Nuancen von Ananas und Blütenhonig, vielleicht sogar etwas Weihrauch. Am Gaumen eine karge Textur mit einer knackigen Säure, dann aber auch etwas Schmelz und dunkle Mineralik, entwickelt ein guten Zug, Limettenschalen im Nachhall, sehr lang. Ein Wachau Monument! [GB Jg. 2021]

Loibenberg - eine der wichtigsten Wachauer Lagen, geprägt von Urgesteinsboden, ganz nach Süden ausgerichtet und daher entsprechend warm und sonnig. Wahrscheinlich eine der wärmsten Lagen der Wachau. Umso beeindruckender, dass Emrich Knoll es mit seinem Loibenberg Smaragd Riesling schafft, Feinsinn und Eleganz herauszuarbeiten. Klar, beim Traditionsbetrieb Knoll bringt man genau die Erfahrung mit, um Jahr für Jahr präzise und geradlinige Weine in die Flasche zu bringen. Auch beim 2022er:

Während beim Riesling Schütt mehr die gelbe Steinfrucht im Vordergrund steht, liegt der Fokus beim Loibenberg Riesling auf Mineralik, Würze, Rauchigkeit. Das heißt nicht, dass die Frucht hier zu kurz kommt. Ganz im Gegenteil. Dieser Wein scheint alles zu vereinen, was ein Wachauer Spitzen-Smaragd ausmacht. Exotik in der Nase: Papaya, Ananas, Mango, Physalisbeeren, aber auch gelber Apfel und saftiger Pfirsich und daneben diese Rauchigkeit. Am Gaumen fullbodied, enorm dicht, extrem konzentriert, mit fokussierter Säure, reif, aber nicht überreif, einfach genau auf den Punkt. [AS 09/2023]

James Suckling schreibt über den Riesling Loibenberg Smaragd: "Haunting nose of delicate exotic fruit with a light, smoky note. Ripe and rich with enormous concentration, this is a dry riesling masterpiece that has decades ahead of it, thanks to the astonishing balance. Leaves you speechless at the extraordinary finish, where ripeness and fineness are almost perfectly married. Drink or hold."

Wachstum Bodenstein kommt aus einer speziellen Parzelle im obersten Bereich der Riede Achleiten, ausgebaut im Stahltank mit kurzem Hefekontakt um die luftig und kühle Art des Terroir zu transportieren. In der Nase frisches Heu, Ananas, Weingartenpfirsich, Grapefruit, ein Hauch Blütenhonig und grüne Gartenkräuter. Am Gaumen eine kraftvolle Textur, dabei sehr elegant, mit der typischen Bodenstein Präzision, saftige gelbe Frucht: wieder Ananas, feine Säure, mächtiger mineralischer Druck mit schönem salzigen Touch, großes Potential. Erste perfekt Trinkphase! [GB Jg. 2021]

Der auf 500m Seehöhe liegende Hochsteinriegl ist eine der besten Sauvignon Blanc Lagen im Sausal, sehr steil mit reiner Südausrichtung und geprägt vom roten, kargen Schieferboden. Helles Grüngelb, in der Nase rieslingähnliche Steinobstanklänge, rauchig, gelbe Paprika, ein Hauch Johannisbeerkraut und Zitronenmelisse. Am Gaumen eine kühle und schlanke Textur, rassige Säure, zupackend, weiße Ribiseln mit einer Spur Limone, straffe dunkle Mineralik, etwas Salzigkeit im Nachhall. [GB Jg. 2015]

Der auf 500m Seehöhe liegende Hochsteinriegl ist eine der besten Sauvignon Blanc Lagen im Sausal, sehr steil mit reiner Südausrichtung und geprägt vom roten, kargen Schieferboden. Helles Grüngelb, in der Nase rieslingähnliche Steinobstanklänge, rauchig, gelbe Paprika, ein Hauch Johannisbeerkraut und Zitronenmelisse. Am Gaumen eine kühle und schlanke Textur, rassige Säure, zupackend, weiße Ribiseln mit einer Spur Limone, straffe dunkle Mineralik, etwas Salzigkeit im Nachhall. [GB Jg. 2015]

James Suckling vergibt 98 Punkte und schreibt: „The best of the Sauvignons often come from GSTK „Grand Cru“ sites, such as the Wohlmuth Sauvignon Blanc Ried Edelschuh 2021 …, which impressed the most out of all the Steiermark wines we tasted with their length and focus... There’s so much floral fragrance here, from honeysuckle to chamomile, along with peach and orange curd aromas. Creamy, caressing and full-bodied, so giving and supple, with bright and perfectly integrated acidity. Long and lingering floral tea character."
 

Der auf 500m Seehöhe liegende Hochsteinriegl ist eine der besten Sauvignon Blanc Lagen im Sausal, sehr steil mit reiner Südausrichtung und geprägt vom roten, kargen Schieferboden. Helles Grüngelb, in der Nase rieslingähnliche Steinobstanklänge nach Pfirsich, Sternfrucht, Fenchel, ein Hauch Johannisbeerkraut und Zitronenmelisse. Am Gaumen eine kühle und doch füllige Textur, runder Körper mit einer zupackenden Säure, weiße Ribiseln mit einer Spur Limone, eine Nuance gekochter Brockolistrunken, anhaltende dunkle Mineralik, etwas Salzigkeit im Nachhall, groß. [GB Jg. 2020]