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Sauvignon Blanc Alte Reben 2020
Description
Der Top Sauvignon Blanc von Christoph Neumeister kommt von den ältesten Sauvignon Blanc Reben Österreichs, die in den Lagen Buchberg und Klausen stehen und 1937 bzw. 1967 gepflanzt wurden. Diese Alte Reben sind die Basis für einen gänzlich anderen Sauvignon-Stil: Kraft und Intensität ist da, aber die Frucht ist viel zurückhaltender und feiner, schon in der Jugend eigentlich ohne Primärfrucht. In der Nase zarte vegetabile Nuancen, getrocknete Aprikosen und Ananas, Melisse und Korianderblätter, Marzipan, schließlich eine Prise Steinmehl. Am Gaumen ein kraftvoller und eher runder Beginn, die Mineralik ist noch leicht überdeckt, trotz aller Kraft aber sehr fein und präzise, die Säure kommt mit Luft immer deutlicher, etwas Banane und geräucherter Speck, komplex und tiefgründig, braucht noch Zeit in der Flasche, großer Stoff! [GB Jg. 2017]
Wine Profile
| Grape Variety: | Sauvignon Blanc |
| Soil: | SandSediment |
| Vintage: | 2020 |
| Origin: | Steiermark (Vulkanland) |
| Style: | dry |
| Closure: | Natural Cork |
| Cultivation: | organic |
| Wine Category: | White Wine |
| Produced in: | Austria |
| Treatment: | Small Oak Barrel (used)Cask |
| Association: | STK |
| Character: | rich + minerally |
| Food Pairing: | FishPoultry, Chicken |
| Quality: | Große Lage (Grand Cru) |
| Contents: | 0.75 l |
| Item no.: | 26338 |
| Actual alcohol: | 13,5 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 10-11 °C |
| Best to drink: | 2022 to 2036 |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Certified organic by: | AT-BIO-402 |
| Producer: |
Neumeister GmbH Straden 42 8345 Straden, Austria Phone +43 3473 8308 |
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