Sauvignon Blanc Alte Reben 2018

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Description

Der Top Sauvignon Blanc von Christoph Neumeister kommt von den ältesten Sauvignon Blanc Reben Österreichs, die in den Lagen Buchberg und Klausen stehen und 1937 bzw. 1967 gepflanzt wurden. Diese Alte Reben sind die Basis für einen gänzlich anderen Sauvignon-Stil: Kraft und Intensität ist da, aber die Frucht ist viel zurückhaltender und feiner, schon in der Jugend eigentlich ohne Primärfrucht. In der Nase zarte vegetabile Nuancen, getrocknete Aprikosen und Ananas, Melisse und Korianderblätter, Marzipan, schließlich eine Prise Steinmehl. Am Gaumen ein kraftvoller und eher runder Beginn, die Mineralik ist noch leicht überdeckt, trotz aller Kraft aber sehr fein und präzise, die Säure kommt mit Luft immer deutlicher, etwas Banane und geräucherter Speck, komplex und tiefgründig, braucht noch Zeit in der Flasche, großer Stoff! [GB Jg. 2017]

Weinfurore
20
A La Carte
100
Falstaff
100

Wine Profile

Wine Category: White Wines
Character: rich + minerally
Quality: Große Lage (Grand Cru)
Style: dry
Grape Variety: Sauvignon Blanc
Cultivation: organic
Treatment: Small Oak Barrel (used)Cask
Produced in: Austria
Closure: Natural Cork
Association: STK
Soil: SandSediment
Origin: Vulkanland Steiermark
Food Pairing: FishPoultry, Chicken
Contents: 0.75 l
Item no.: 23258
Actual alcohol: 13,5 Vol.-%
Rec. drinking temp.: 10-11 °C
Best to drink: 2 to 16 years
Certified organic by: AT-BIO-402
Producer:
Neumeister GmbH
Straden 42
8345 Straden, Austria
Phone +43 3473 8308