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Riesling Sekt Brut -41- 2016
Description
Ein wirklich ausdrucksstarker Rieslingsekt, der mit dem eleganten, verführerischen Duft von Weinbergpfirsichen und gelben, warmen Kräutern wie Kamille sofort zum Nachschenken einlädt. 41 Monate Hefelager auf der Flasche hinterlassen aber natürlich auch ihre Spuren, und zwar in Form einer wirklich noblen feingliedrigen Perlage und wohlig warmer Brioche-Noten. Hinzu kommt beim Riesling Sekt brut 41 aber noch eine wirklich mundwässernde, unerwartete Salzigkeit. Und genau die ist es, die dafür sorgt, dass Pfirsich, Brioche und Nussaromatik hier nie opulent rüberkommen, sondern die den sonst eher warmen Noten eine trinkanimierende Schlankheit verleiht. Ein hervorragend geeigneter Speisenbegleiter - sowohl zarte Kalbsmedaillons als auch eine in Nussbutter gebratene Seezunge oder ein Risotto mit Pinienkerngremolata würden sich sicherlich über diese Begleitung freuen. [LA 12/2022]
Wine Profile
| Grape Variety: | Riesling |
| Soil: | New red Sandstone |
| Vintage: | 2016 |
| Origin: | Pfalz |
| Style: | dry |
| Closure: | Natural Cork |
| Cultivation: | organic |
| Misc.: | Natural WineSpontaneous Fermentation |
| Produced in: | Germany |
| Food Pairing: | Asian FoodFishVealHard Cheese |
| Wine Category: | Sparkling Wine |
| Treatment: | Cask |
| Character: | hearty + minerally |
| Contents: | 0.75 l |
| Item no.: | 22195 |
| Actual alcohol: | 11,5 Vol.-% |
| Rec. drinking temp.: | 8-9 °C |
| Allergen information: | Contains sulfites. |
| Certified organic by: | DE-ÖKO-003 |
| Producer: |
Frank John - Hirschhorner Weinkontor Hirschhornring 34 67435 Neustadt, Germany Phone +49 6321670537 |
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