Schiefer

Der Joiser Jungenberg ist seit Jahrhunderten als Joiser Spitzenlage dokumentiert. Die Reben blicken nach Südosten zum See, der Boden besteht aus Glimmer-schiefer und ist im unteren Teil mit Muschelkalk überlagert. Nur die besten und ältesten Blaufränkischtrauben werden für diesen außergewöhnlichen Wein verwendet. Das spiegelt sich in seinem vollen, dichten Körper, der hohen Finesse und vor allem der extremen Mineralität wider. [GB, Jg.2019]

Peter Moser schreibt im Falstaff: Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, dezente Ockerrandaufhellung. Feine Noten von Herzkirschen, zarte Nuancen von Brombeeren und Lakritze, ein Hauch von Orangenzesten und zartem Edelholz, attraktives Bukett. Saftig, elegant, rotbeerige Textur, Kirschen, dezente Extraktsüße, seidige Tannine, finessenreich strukturiert und lange anhaftend, vermittelt Leichtfüßigkeit und Frische, toller Begleiter bei Tisch, großes Zukunftspotenzial.

Roland Velich bewirtschaftet schon seit seinen Anfängen Weingärten in Zagersdorf zusammen mit seinem Spezl Hannes Schuster, die Ried Krsci liegt auf der ungarischen Seite, der Blaufränkisch aus dem Jahrgang 2012 wurde über 3 Jahre in gebrauchten 500l-Fässern ausgebaut. In der Nase schon mehr Sekundärnoten als primäre Frucht: nasses Laub, Waldboden, Tabak, reifer ätherischer Ton, Bleistift, Orangenzeste und Zwetschgenröster. Am Gaumen eine elegante Textur mit guter Spannung, dezentes reifes Tannin, sehr präsente Säure, im Hintergrund viel Würze, Salbei und Fenchel, wieder Waldboden und etwas reife Pflaume, rauchig-dunkle Mineralik, bleibt lang und sehr ausgewogen auf der Zunge. Eher subtiler und luftiger als die Lutzmannsburger Topweine von Moric. [GB 11/2023]

Der Blaufränkisch Reihburg von Uwe Schiefer ist eine Ikone und nach dem Mariental von Ernst Triebaumer, wohl der prägenste Blaufränkisch des österreichischen Weinbaus. Uwe hat mit diesem Wein einen neuen Blaufränkisch-Stil etabliert, bei dem es um mehr Frische, Finesse und auch Trinkfreude ging.

In der Nase beginnt der Reihburg dicht und dunkel, mit viel Würze und engmaschiger Frucht, wie immer ist kein Holz zu spüren und der Wein verändert sich rasend schnell mit Luft, Eukalyptus, Brombeere, dazu Minze und Fichtennadeln, wirkt sehr kompakt und erstaunlich kühl für das reife Jahr. Am Gaumen setzt sich das tolle Spiel fort, von filigran bis straff ist alles drin, die Textur ist stoffig mit drahtiger Säure, das macht ihn lebendig, bleibt dabei aber ungemein engmaschig, das feingranulare Tannin ist schon jetzt zugänglich, fester Körper mit Schwarztee und wieder Brombeere, grandioser Stoff mit riesigem Potenzial. [GB 11/2023]

Dieser Blaufränker stammt vom Alten Reben am Leithaberg mit 100% Kalkstein, ohne Kämme im offenen Holzbottich vergoren, danach über 2 Jahre in gebrauchten Barriques auf der Vollhefe ausgebaut. In der Nase dunkles Beerenkonfit, zarte florale Nuancen nach Veilchen, dezente Kräuterwürze, auch etwas Lakritze und schwarzer Pfeffer. Am Gaumen gut strukturiert, gut integrierte Tannine, sehr gute Balance, laktische Noten, Brombeeren, Hagebute, mineralisch und lange anhaltend im Abgang. [GB Jg. 2012]

Ein Wein, der vom ersten Jahrgang 1992 bis heute maßgeblich zur österreichischen Rotwein-Erfolgsgeschichte beiträgt. Benannt ist er übrigens nach einer alten Bezeichnung für Deutsch-Schützen. Aufwendig verarbeitet aus 30 bis 50 Jahre alten Reben von den besten Lagen am Eisenberg und Deutsch-Schützen. Dunkles Rubingranat, in der Nase dunkles Cassis und Kirschen, eine dichte aber nie überbordende Floralität von lila Flieder und Hortensien, kombiniert mit einer minzig-ätherischen Frische. Am Gaumen kräftige, elegante Fruchtextrakte von Kirsche, dunklen Pflaumen, dazu die Würze von frischer Zimtrinde getragen von einem auskleidenden Tannin, das noch genug Raum für das lange mineralische Finish lässt. Ja, das ist auch 2020 kein bisschen altmodisch, sondern zeitlos groß. [LA Jg. 2020]

Die hochgelegene Parzelle im Hipping von Kühling-Gillot liegt offen wie ein kleines Amphitheater mit Nord -und Südseite, die unterschiedliche Sonneneinstrahlung und die kühlen Winde ergeben mit dem verwitterten Roten Schiefer ein einzigartiges Terroir. Auch der 2020er liegt ziemlich genau zwischen den anderen GGs vom Pettenthal (würzig) bzw. Ölberg (fruchtig). In der Nase eine feine Exotik: Ananas und Sternfrucht, Nuancen von gelben Stachelbeeren, auch florale Anklänge. Am Gaumen eine saftige bis sämige Textur, sehr präzise in der Säure, mit feinem Zitrustouch, ganz geradlinig und klar, gelbe Nektarine, feiner Gerbstoff in der Mitte und eine dezente Würze zum Finish hin, intensiv und fordernd bringt der Hipping gutes Potenzial mit. [GB 07/2021]

Die hochgelegene Parzelle im Hipping von Kühling-Gillot liegt offen wie ein kleines Amphitheater mit Nord -und Südseite, die unterschiedliche Sonneneinstrahlung und die kühlen Winde ergeben mit dem verwitterten Roten Schiefer ein einzigartiges Terroir.

Der Hipping zeigt sich in 2021 von einer kühlen und zurückhaltenden Seite, die floralen Noten sind zu erkennen, aber die Frucht ist leise und kühle Sesam-Reduktion verleiht ihm eine rauchige Eleganz, Salbei und eine Spur weißer Pfirsich, insgesamt sehr filigran und dezent. Am Gaumen mit straffer Struktur, beginnt zitrisch und karg, Zeste und mürber Apfel, etwas Ananas und feine Struktur, baut durchaus Druck auf und zeigt sich dabei als filigraner Charmeur. [CB 04/2023]

Der Riesling Pettenthal ist das kernigere Große Gewächs von Kühling-Gillot, was vor allem am kargeren Boden dieser Lage liegt. Hier kommt der rote Tonschiefer fast bis zur Oberfläche durch und die Humusschicht ist nur wenige Zentimeter dick. Zusammen mit der Neigung von fast 70% ergibt das eine der besten, aber auch am schwierigsten zu bearbeitenden, Lagen in ganz Rheinhessen. Die Weingärten werden bio-dynamisch bewirtschaftet und im Keller bekommt der Pettenthal nur minimale Zuneigung, denn eigentlich muss er alles Selbst machen. Spontangärung im großen gebrauchten Holzfass, dann bleibt er auf der Hefe, bis er im August nach der Ernte auf die Flasche gefüllt wird.

Ein eher reifes Jahr in 2015 und das zeigt die Lage Pettenthal dann auch mit dichtem und äußerst kraftvollem Beginn. In der Nase ein echter Powerwein, reife Banane, dazu etwas süße Mango, kommt mit Luft mächtig auf und zeigt ein tolle Komplexität, mit Minze und Melisse kommen auch kühlere Aromen dazu. Am Gaumen mit sehr feinem und ziseliertem Beginn, ungemein saftig, auch hier kommt wieder eine mürbe Struktur durch, ein leichter Tannintouch macht den Wein besonders griffig, viel Quitte und Zitrus am Gaumen, bleibt gut hängen und bekommt hinten raus eine subtile Rauchigkeit. [CB 09/2016]

Der Riesling Pettenthal ist das kernigere Große Gewächs von Kühling-Gillot, was vor allem am kargeren Boden dieser Lage liegt. Hier kommt der rote Tonschiefer fast bis zur Oberfläche durch und die Humusschicht ist nur wenige Zentimeter dick. Zusammen mit der Neigung von fast 70% ergibt das eine der besten, aber auch am schwierigsten zu bearbeitenden, Lagen in ganz Rheinhessen.
Der Pettenthal zeigt sich in 2016 von seiner elegant und dezenten Seite. Eine warme Reduktion in der Nase, etwas Sesam, dazu grüne Papaya und kühle Rauchigkeit, insgesamt eher feingliedrig und straff, dezente Frucht, Orange, ganz feiner Stoff. Am Gaumen imponiert die perfekt balancierte Saftigkeit, dazu kommt eine leicht herbe Struktur und frische Salzigkeit, trotz druck irgendwie sehr leichtfüßig, schwebt eher über den Gaumen, reifer gelber Apfel und etwas Ananas bleiben super haften, ein großer Pettenthal-Jahrgang. [CB 08/2017]

Der Riesling Pettenthal von Kühling-Gillot legt los wie die Feuerwehr und beeindruckt mit einer reduktiven Nase, die einen kurz ans Burgund oder das Jura denken lässt, dann kommt der Riesling aber deutlich durch und zeigt reife Frucht mit intensiven Steinobstnoten, dazu gibts salzige Mineralik und dunkle Rauchigkeit, sehr komplex und interessant. Am Gaumen mit ordentlichem Punch, die Salzigkeit kommt gleich wieder durch, der feste mineralische Kern wird schnell von weicher Frucht überspült, zarte Exotik mit Ananas, dazu Amalfizitrone und Kumquats, ein Hauch Blutorange zum Abgang hin, bleibt sehr intensiv am Gaumen hängen, ist mal wieder gehörig eng ob Pettenthal oder Rothenberg das beste GG ist. [CB 08/2018]

Der Riesling Pettenthal bringt schon immer eine gewisse Power mit, ohne überbordend zu sein, hier merkt man in der Nase das Stoff da ist. Etwas überreife Ananas, Melone und dunkle Würze, Sesam und ein Hauch Kümmel, rauchig und mit einer Prise Salz, da kommt so viel rum, braucht aber noch Zeit. Am Gaumen mit intensiver mürben Struktur, das greift brutal zu, wieder Ananas, kernig bis fast hin zu ruppigen Mineralik, reife Frucht begleitet ihn dezent aber die Struktur steht klar im Vordergrund und überdeckt alles andere, bleibt ewig hängen. [CB 09/2019]

Bereits in den letzten Jahren hat sich der Riesling Pettenthal von Kühling-Gillot immer weiter von klassischen Rieslingen entfernt und der 2020er Jahrgang geht diesen Weg direkt weiter. In der ersten Nase könnte das auch ein Montrachet sein: mit zarter Reduktion, Würze und feiner Wildheit. Das Bukett extrem komplex und tiefgründig - aber nicht laut: etwas Brotkruste, getrockneter Apfel, ein winziger Hauch Thymiankraut, dunkel und rauchig. Am Gaumen mit einer feinen Textur, auch hier eine elegante Wildheit, dazu kommt ein mürber und sehr passender Gerbstoff, saftig und schwebend, erst langsam setzt sich die Riesling-typische Säure durch, bleibt dabei immer charmant, mit reifer rötlicher Frucht, vielleicht etwas Himbeere und Speckbirne, viel Druck im Abgang. Der Pettenthal zeigt perfekt was Riesling (alles) kann - mächtig und filigran zugleich. [GB 07/2021]

Nachverkostet im Oktober 2023:

In der Nase sehr offen und zugänglich, saftige dunkle Würze, Tabak, ledriger Apfel, rötliche Williamsbirne, Schwarzbrotrinde mit getrockneten Fenchelsamen. Die ursprüngliche Wildheit ist noch gut zu erkennen, wird jetzt aber begleitet von einer aromatischen Tiefe und Dichte, was ihm sehr viel Seriosität und Größe verleiht. Am Gaumen dominiert neben der offenen reifen Frucht, vor allem diese würzig-herbale Aromatik, die ganz besonders den Weinen vom Roten Hang zu eigen ist: Tabak, blanchierte Mandeln und eine mürbe, steinige Mineralik enden mit einer filigranen Säure in einem langen, von Salzzitronenaroma begleiteten Finish. Beste Chancen auf einen Platz in den Top 3 der "Festtagsweine 2023". [LA 10/2023]

 

Bereits in den letzten Jahren hat sich der Riesling Pettenthal von Kühling-Gillot immer weiter von klassischen Rieslingen entfernt und der 2021er Jahrgang geht diesen Weg direkt weiter. In 2021 bekommen wir einen expressiven Pettenthal, der von Beginn an mächtig Gas gibt und aromatisch richtig feuert, intensive Frucht mit reifer Honigmelone und süßer Aprikose, dazu kommt Minze und Eukalyptus, einnehmend und fordernd zugleich. Am Gaumen mit harter Salzigkeit, Zitrone und Limette packen sich die Zunge, vibrierend ist noch untertrieben, die mürbe Mineralik schwingt im Hintergrund mit und macht den Pettenthal immer länger. Puristisch und karg zeigt die Lage ihre Größe, gerade noch etwas ungestüm aber, mit riesigem Potenzial. [CB 09/2022]

Bereits in den letzten Jahren hat sich der Riesling Pettenthal von Kühling-Gillot immer weiter von klassischen Rieslingen entfernt und der 2021er Jahrgang geht diesen Weg direkt weiter. In 2021 bekommen wir einen expressiven Pettenthal, der von Beginn an mächtig Gas gibt und aromatisch richtig feuert, intensive Frucht mit reifer Honigmelone und süßer Aprikose, dazu kommt Minze und Eukalyptus, einnehmend und fordernd zugleich. Am Gaumen mit harter Salzigkeit, Zitrone und Limette packen sich die Zunge, vibrierend ist noch untertrieben, die mürbe Mineralik schwingt im Hintergrund mit und macht den Pettenthal immer länger. Puristisch und karg zeigt die Lage ihre Größe, gerade noch etwas ungestüm aber, mit riesigem Potenzial. [CB Jg. 2021]

Der Felsen II ist ein reinsortiger Syrah, die Trauben hierfür stammen aus Illmitz vom Neusiedlersee. Nach der Lese wird der Wein spontan vergoren und im Holzfass ausgebaut, bis er schlussendlich unfiltriert und ungeschönt abgefüllt wird.

Bereits von Beginn an mit sehr präsenter und intensiver dunkler Nase, Brombeere, schwarze Johannisbeere, Pfeffer und viel dunkler Würze, hinzu kommt ein Hauch Vanille und Schwarzer Tee. Am Gaumen mit zupackenden festem Gerbstoff, der dem Wein viel Struktur verleiht, feiner frischer Säure und viel Saft. Die Aromatik bleibt ähnlich dunkelblaue Frucht gepaart mit zarter Röstaromatik und leicht grünem Kern. Der Felsen II ist momentan noch etwas verschlossen, man ist gut beraten wenn man Ihn beim öffnen noch etwas Zeit und Luft schenkt. [ND Jg. 2021]