2020

Die Trauben für diesen Blaufränker stammen von Ried Hochberg mit schwerem Lehm auf Kalkstein. Vergoren wird 40 Tage lang in offenen 500 Liter Fässern, das Untertauchen der Maische erfolgt sanft per Hand, danach kommt der Küfner und macht die Böden wieder in die Fässer - in denen dann 30 Monate ausgebaut wird.

In der Nase jugendliche intensive Holzwürze, etwas Vanille, dazu Kräuter und Lakritze, schwarze Beeren, Sauerkirschen, tabakige Nuancen und Zartbitter-Schokolade. Am Gaumen eine mächtige -leicht kernige- Textur mit zupackendem Tannin, aber gleichzeitig kommt viel Frische durch die lebendige Säure auf, zieht kraftvoll weiter, bleibt dabei sehr würzig, nie üppig, im Gegenteil eine ziselierte Mineralität mit einem salzigen Touch kommt hinzu, sehr präzise - harmonisch und lang. [GB 11/2023]

Peter Moser schreibt im Falstaff: »Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Feine Edelholzwürze, einladende dunkle Beerenfrucht, frische Herzkirschen, Orangenzesten, mineralischer Touch, sehr einladendes Bukett. Saftig, elegant, reife Herzkirschen, seidige Tannine, finessenreich strukturiert, mineralisch-salzig im Abgang, bereits harmonisch und verführerisch, exzellente Länge, extraktsüßer Abgang, feine Beerenfrucht im Nachhall.« und vergibt sagenhafte 97-99 Punkte

Spitzencuvée des Hauses Manincor mit 65% Merlot und 35% Cabernet Franc, der Merlot kommt von sehr alten Reben aus der Lage Tatzenschrot, der Cabernet vom Seehof, getrennt für 4 Wochen im Holzgärständer mazeriert und über 20 Monate in kleinen Barriques zur Hälfte in Erstbelegung ausgebaut. In der Nase dunkle Beeren: Brombeeren, Heidelbeeren, Cassis, orientalische Gewürze, Leder und Tabak. Am Gaumen eine sehr mächtige Textur, dichtes feingranulares Tannin und eine lebendige Säure, elegant miteinander verwoben, nie laut oder hart, große Finesse ausstrahlend. Eine sehr vornehme Bordeaux Interpretation mit Zukunftspotential! [GB Jg. 2015]

Auch das Bordeaux-Blend »Das Kreuz« besteht hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon, ergänzt durch Merlot, Cabernet Franc und einen kleinen Anteil St. Laurent. Die Trauben werden handgelesen, entrappt und spontan vergoren, der Ausbau erfolgt über 22 Monate in Barriques, 75% davon in Erstbelegung. Sehr reife, würzige dunkle Nase nach Tabak, Cassis und Bitterschokolade. Am Gaumen unheimlich dicht und füllig mit schwarzer Frucht und sehr langem komplexen Nachhall. Großes Potenzial! [GB Jg. 2015]

Der Eichberg schlägt ungewöhnliche Töne an und zeigt sich direkt als charaktervoller und fordernder Grauburgunder, hier ist Power, Struktur und Lebendigkeit vereint zu einer genialen Kombination, die mit einer Spur Wildheit einen bleibenden Eindruck hinterlässt. In der Nase strahlt der Eichberg mit einer frischen und lebendigen Reduktion, da pfeifft es nur so aus dem Glas und zaubert ein Lächeln ins Gesicht, so viel Leichtigkeit und gleichzeitig Substanz und Tiefe. Am Gaumen ist das Holz spürbar, der Gerbstoff verpackt es aber wunderbar, griffig mit vibrierender Struktur und einer grandiosen Säure, flitzt federleicht über den Gaumen und lässt einen nicht erahnen, dass man einen Grauburgunder vom Kaiserstuhl im Glas hat, noch dazu aus dem warmen 2018er Jahr. Großer Stoff! [CB Jg. 2018]

Die Lage Frauenberg ist eine karge und sehr luftige Lage am Weingut Battenfeld-Spanier, der feste Kalkstein im Unterboden mit einer Auflage aus Kalkschotter verlangt den Reben alles ab und hat eine lange Vegetationsperiode zu folge. Die Rieslinge sind schlank und tiefgründig. In der Nase verführerisch filigran mit kühlen Fruchtnoten: Apfel, Ananas, etwas Litschi und weißer Pfirsich, dazu kommt eine kalkige Rauchigkeit, sobald der Wein Luft bekommt wird es eine Spur wilder, eine zarte Reduktion schimmert durch, dann kommt auch etwas Tabakwürze auf. Am Gaumen eine feinziselierte Textur, hellfruchtig, elegante Säure, dazu eine leichte Salzigkeit, etwas Zitronenmelisse und frischer Apfel, ein tolles Wechselspiel zwischen femininer Finesse und straffer Saftigkeit. [GB 07/2021]

Die Rebstöcke im Kirchenstück (unweit des Frauenberges in Hohen-Sülzen) sind mittlerweile über 35 Jahre alt und stehen auf stark verwittertem weichen Kalkstein mit guter Nährstoffzufuhr. Bei geringen Erträgen ist der Most hochkonzentriert - und das ergibt dichte Weine die schmeicheln. In der Nase ein reifer Fruchtkorb: mit Ananas, Apfel, Mirabellen, daneben Williamsbirne und zarte Kräuternoten, ein feiner Zitrustouch vervollständigt das Bukett. Am Gaumen wirkt dieser Riesling karger mit grünlichen Reflexen, blättrig, dezente Rauchigkeit, leicht salzig und fein zitronig, dazu viel Kalk in einer sehr harmonischen Struktur, pur und ungeschminkt, so schmeckt ein softes GG im Wonnegau. [GB 07/2021]

Der Sauvignon Blanc Zieregg von Tement gehört zu den absoluten Spitzen-Gewächsen der Steiermark (und damit der Welt). Seit Armin Tement die Regie in Weingarten und Keller übernommen hat, bekommt das frühere Kraftpaket Zieregg noch mehr Finesse und Mineralik. In der Nase mit kühler Eleganz, etwas gelbe Ribiseln, Stachelbeeren und etwas getrocknete Ananas, ganz feine Gewürzanklänge, die Mineralik raucht förmlich aus dem Glas. Am Gaumen eine eher straffe Textur mit rauchiger Kalkmineralik, von der Fruchtausprägung Aprikose mit deutlichen Zitrusnoten, äußerst geschliffene und feingliedrige Struktur, dabei aber viel Finesse und gutem Zug nach hinten, feine Würze und eine tolle Säure hält ihn lange auf der Zunge. Ein ganz großer Wein! [GB Jg. 2018]

Der Sauvignon Blanc Zieregg von Tement gehört zu den absoluten Spitzen-Gewächsen der Steiermark (und damit der Welt). Seit Armin Tement die Regie in Weingarten und Keller übernommen hat, bekommt das frühere Kraftpaket Zieregg noch mehr Finesse und Mineralik. In der Nase mit kühler Eleganz, etwas gelbe Ribiseln, Stachelbeeren und etwas getrocknete Ananas, ganz feine Gewürzanklänge, die Mineralik raucht förmlich aus dem Glas. Am Gaumen eine eher straffe Textur mit rauchiger Kalkmineralik, von der Fruchtausprägung Aprikose mit deutlichen Zitrusnoten, äußerst geschliffene und feingliedrige Struktur, dabei aber viel Finesse und gutem Zug nach hinten, feine Würze und eine tolle Säure hält ihn lange auf der Zunge. Ein ganz großer Wein! [GB Jg. 2018]

Der Sauvignon Blanc Zieregg von Tement gehört zu den absoluten Spitzen-Gewächsen der Steiermark (und damit der Welt). Seit Armin Tement die Regie in Weingarten und Keller übernommen hat, bekommt das frühere Kraftpaket Zieregg noch mehr Finesse und Mineralik. In der Nase mit kühler Eleganz, etwas gelbe Ribiseln, Stachelbeeren und etwas getrocknete Ananas, ganz feine Gewürzanklänge, die Mineralik raucht förmlich aus dem Glas. Am Gaumen eine eher straffe Textur mit rauchiger Kalkmineralik, von der Fruchtausprägung Aprikose mit deutlichen Zitrusnoten, äußerst geschliffene und feingliedrige Struktur, dabei aber viel Finesse und gutem Zug nach hinten, feine Würze und eine tolle Säure hält ihn lange auf der Zunge. Ein ganz großer Wein! [GB Jg. 2018]

Der Eichberg ist die wärmste Große Gewächs-Lage am Weingut Keller und das mediterrane Klima am Kaiserstuhl und speziell in dieser Lage mit ihrer Süd-Ost Ausrichtung lässt kraftvoll, strukturierte Spätburgunder entstehen, mit einer klaren Fruchtausprägung. Auf den dunklen, vulkanisch geprägten Böden wachsen ausschließlich burgundische Pinot Noir Klone, die Fritz Keller bereits 1994 gepflanzt hat.

Der Eichberg überrascht und beginnt in 2020 kühl und ätherisch, da ist Zitronenzeste und Lavendel, Veilchen und Rosenholz, spannende Nase, allerdings auch noch deutlich vom Holz geprägt, mit Hagebutte und Zwetschge, intensiv und komplex. Am Gaumen karg und etwas spröde, die Säure ist lebendig und der Gerbstoff engmaschig, mit einer gewissen Härte und intensiver Struktur, viel Druck, braucht aber noch etwas Zeit bevor es aufmacht. [CB 09/2022]

»M1« das Beste das Gerhard Markowitsch zu bieten hat - eine Cuvée aus 80% Merlot und 20% Blaufränkisch aus der Lage Aubühl, die wärmste Lage im Arbesthaler Hügelland. Der Boden besteht aus kalkigem Sand, ist leicht lehmig und erwärmt sich gut. Auf 4,5 Hektar bewirtschaftet die Familie Markowitsch hier Blaufränkisch und Merlot, die gemeinsam einen sehr saftigen und langlebigen Rotwein ergeben. Seit 2000 füllen sie die reifsten und dichtesten Chargen unter der Bezeichnung M1 ab. Dunkles Rubingranat, opaker Kern mit violetten Rändern, in der Nase dominiert schwarzes Beerenkonfit, feine Röstaromen und Edelholzwürze mit zart balsamischen Nuancen unterlegt. Am Gaumen ungemein saftige dichte Frucht, Sauerkirschen und Brombeeren, kompakte Säurestruktur, tragende Tannine, das Holz perfekt integriert, geht über vor Schmelz, sehr gute Länge. [GB Jg. 2019]